4 їжі Гастроентеролог присягає за те, що підживлює ваші мікроби

Чи знали ви, що ваші мікроби насправді вибагливі поїдачі? Звичайно, можуть бути деякі продукти, багаті клітковиною, які вважаються «здоровими в кишечнику», але, на думку гастроентеролога Вілла Булсевича, доктора медичних наук, MSCI, кожна рослина має свою унікальну суміш клітковини, яка відповідає певному набору мікробів у вашому організмі. І оскільки у вашому кишечнику трильйони цих хлопців, вам знадобляться тонни різних джерел клітковини, щоб зробити всіх цих мікробів щасливими.

присягає

Іншими словами, ви не можете просто з'їсти кілограми капусти і сподіватися, що ваш кишечник залишиться у формі наконечника.

"Думайте про рослини, як про своїх друзів", - ділиться Булсевич у зеленому підкасті mindbody. "Зробіть суперпродукти своїми найкращими друзями, але не забувайте про інших своїх друзів протягом усього тижня". Ось поточний список найкращих суперпродуктів цього гастроентеролога для підживлення цих прискіпливих мікробів, а також чому ви повинні додавати їх у свою тарілку:

1. Арахіс

Мабуть, найбільш недооцінена бобова культура: арахіс насправді має пребіотичні властивості, каже Булсевич. "Не так само, як волокно", - пояснює він. "Він не буде виробляти коротколанцюгові жирні кислоти, але може змінити мікробіом і зробити його здоровішим".

Арахіс також містить ресвератрол, антиоксидантну сполуку, яка є предметом деяких захоплюючих досліджень довголіття. Одне дослідження показало, що ресвератрол активує сиртуїни; як ми знаємо, сиртуїни є ключовими гравцями у грі клітинного старіння. Наприклад, вони можуть допомогти затримати укорочення теломер, що стимулює природний процес старіння. Додайте до суміші багатий вміст арахісу, і ви отримаєте цілком корисну для кишечника закуску, що покращує довголіття.

2. Паростки брокколі

Розгляньте доктора Б іншого лікаря, що займається проростанням брокколі: ці маленькі паростки, мабуть, є найздоровішими хрестоцвітними овочами там, за його словами, завдяки більшій концентрації необхідних компонентів для збільшення виробництва сульфорафану. "Найкраще місце для отримання сульфорафану - це не брокколі; це паростки", - пояснює Булсевич.

Якщо ви не знайомі з сульфорафаном, це неймовірно здоровий для кишечника антиоксидант, який має здатність стабілізувати вільні радикали, активуючи білок Nfr2, який, у свою чергу, активує певні антиоксидантні гени у вашому організмі. Сульфорафан також підтримує процеси детоксикації вашого організму: Одне дослідження навіть показало, що сульфорафан з брокколі проростає в організмі активованими ферментами, які забирають забруднювачі з крові та виводять їх із сечею.