4 причини зупинити підрахунок калорій (натякайте; це надзвичайно неточно!) ATHLEAN-X
Втрата ваги може бути важким та неприємним процесом. Ось чому ми сприймаємо поняття калорій. Це змушує нас відчувати, що ми певно контролюємо втрату ваги. Калорії математичні. Вони наукові. Але, на жаль, наші тіла працюють не так, як математичне рівняння. Якщо ви коли-небудь були прискіпливим лічильником калорій, ви знаєте, що це правда. У якийсь момент ваш "дефіцит калорій" НЕ відображався на кількості на шкалі.
Є ціла низка причин, чому підрахунок калорій просто не працює так добре. На схуднення впливає багато факторів, які не мають нічого спільного з калоріями. З одного боку, на втрату ваги в значній мірі впливає безліч гормонів у нашому тілі, які пов’язані з рівнем стресу, сигналами голоду та механізмами безпеки, які розвинулись для запобігання голоду.
Основний стрес у нашому житті призводить до того, що рівень кортизолу підвищується занадто високо, що спричинює збільшення ваги або заборону втрати ваги. На гормони голоду лептин і грелін впливає багато різних факторів, включаючи стрес, кількість сну та кількість цукру в раціоні. Нарешті, обмеження калорій (вживання занадто мало калорій) може змусити організм реагувати, накопичуючи жир, замість того щоб спалювати його. По суті, це думає: "Здається, їжі зараз не вистачає. Давайте накопичувати жир для енергії, яка буде використана пізніше ".
Ще однією причиною того, чому підрахунок калорій не працює дуже добре, є неточність оцінки як з’їдених, так і спалених вправ. Давайте розглянемо деякі причини, чому точно підрахувати калорії так складно:
1) Неточні оцінки порцій
Оцінити калорії, які ми вживаємо, може бути дуже важко. Для тих, хто не має харчової шкали, це може бути в кращому випадку здогадкою, просто оцінка розміру порції. Ви насправді діставали колоду карт, щоб перевірити, чи відповідає ваша порція м’яса своїм розмірам?
Щоб наблизитися до правильної оцінки, нам довелося б зважити та виміряти всю нашу їжу, що деякі люди намагаються зробити. Незважаючи на це, скільки саме калорій олії на сковороді поглинуто їжею, яку ви з’їли? Скільки саме було унцій сиру? Якого розміру був цей банан? Що відбувається, коли ви виходите їсти до ресторану, де кількість калорій недоступна? Такі питання змушують мозок кружляти! Ми можемо підрахувати, але оцінки з часом можуть призвести до великої кількості неточностей. І хто справді хоче прожити своє життя, одержимий до останньої калорії?
2) Кількість харчових калорій неправильна
Недавні дослідження почали показувати, що традиційний науковий метод вимірювання калорій у продуктах харчування може бути досить неточним, як переоцінюючи, так і занижуючи кількість калорій у різних продуктах харчування. Цей метод не враховує кілька важливих факторів, які впливають на те, скільки калорій насправді має їжа, включаючи те, чи їжа готується, енергія, яку витрачає наше тіло, розкладаючи важку для засвоєння їжу, і навіть кількість та тип кишкові бактерії у нас є.