4 уроки від вживання яблучного оцту з кожним прийомом їжі HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
запрошеним блогером Стефані Еккелкамп, старшим редактором журналу Prevention
Що стосується їстівних засобів, яблучний оцет (ACV) має культові особливості. Дошки оголошень та сумнівні статті "експертів" рясніють твердженнями, що ця кухонна їжа, виготовлена з ферментованого яблучного соку, наповнена клітковиною та поживними речовинами і може допомогти вилікувати майже все, від тяги до цукру до кислотного рефлюксу, діабету, раку та запорів.
Звучить чудово, так? Погана новина: Багато з цих тверджень є абсолютно необґрунтованими. Виявляється, старий добрий ACV майже не містить клітковини, вітамінів або мінералів, і факти не підтвердили, що він є лікувальним засобом для більшості захворювань.
Тим не менше, існує кілька заяв щодо ACV, які підтверджують дослідження. По-перше, це може допомогти вам засвоїти більше поживних речовин з їжею, але це правда, незалежно від того, додаєте ви її прямо або додаєте в сирі страви, такі як заправки для салатів. По-друге, це може зменшити стрибки рівня цукру в крові після їжі, що, в свою чергу, може допомогти обмежити тягу та ймовірність розвитку діабету 2 типу. Насправді, одне дослідження показало, що споживання ACV перед їжею знижує рівень глюкози в крові у пацієнтів з переддіабетом майже вдвічі.
Досить круто, без сумніву. Але будучи скептиком, я хотів на власні очі переконатись, чи поглинання столової ложки АЦВ перед їжею справді виганить мою тягу та допоможе їсти менше. Тож я схопив пляшку Брегга і записав те, що дізнався: