47 способів використання ріпи - Садівничий канал
Ерін Марісса Рассел
Виростив багато ріпи в цьому сезоні і шукаєш ідей, як їх усіх використовувати? Якщо ви садівник, який любить горіхову, хрустку консистенцію та перцевий смак ріпи, ви, мабуть, знаєте, що один із найкращих способів насолодитися нею просто з землі. Хоча багато хто з нас вийшли в сад, щоб «вивернути ріпу», відмахнулися від неї і з’їли її тут же, ми повинні рекомендувати мити ріпу перед тим, як її споживати. Якщо у врожаї ріпи вам достатньо подати їх як частину їжі, замість того, щоб з’їсти їх усіх з рук, ми також рекомендуємо ці 47 способів приготування ріпи, яку вирощуєте. Ці смачні страви можуть навіть перетворити тих гостей вечері, які схильні закручувати ніс біля ріпи на столі.
Окрім того, що ріпа є смачною (і надзвичайно доступною, вирощуєте її самостійно чи ні), вона також є надзвичайно поживною, тому ви можете почуватись добре, якщо включити її в меню для себе та тих, кого готуєте. Ріпа - родич брокколі, руколи та капусти, що наповнений такими поживними речовинами, як вітамін К, кальцій та вітамін С. Високий вміст клітковини забезпечить, щоб страви, приготовані з ріпою, допомогли вам почувати себе ситими, не перевантажуючи вас калоріями. Вживання великої кількості хрестоцвітних овочів (це означає ріпу, цвітну капусту, капусту, бок-хой, руколу, брокколі, крес-салат, комір, редис або капусту) навіть пов’язано з меншим ризиком раку.
З’єднайте ріпу із зернами та овочами для корисної їжі
Чаша для зерна - це скоріше шаблон їжі, ніж точний рецепт, хоча є безліч чудових рецептів, які ви можете спробувати. Однак багато домашніх кухарів роблять миски довільної форми з будь-яким дрібним інгредієнтом, який у них є під рукою, а ріпа (приготовлена, як вам подобається найбільше) є природним доповненням до цих корисних, ситних страв. Від мисок для зерна до чаш Будди до мисок для рису, ріпа складає меню з широким вибором смаків та процедур. Зверніться до наведених нижче рецептів для натхнення.
Збийте ріпу та макарони до ситної їжі
Ріпа та макарони не є найбільш вірогідним поєднанням, але соковитий смак та жувальна текстура ріпи є природним поряд із пишною локшиною. І хоча ріпка є бажаним доповненням до страв з макаронних виробів на м’ясній основі, вони також добре представлені у вегетаріанських виданнях. Дотримуйтесь одного з наведених нижче рецептів - або прочитайте кілька, щоб отримати ідеї, а потім придумайте власне творіння, щоб скористатися вашою щедрістю в саду.