49 легких рецептів вечері зі свинини Bon App; синиця

Наші улюблені рецепти - від карамелізованих відбивних та повільно тушкованої свинячої лопатки до гострої енчилади - гарантовано додадуть свинину в обід.

Якщо курка та яловичина - це ваше готове м’ясо, ви втратили; інше біле м’ясо настільки ж ароматне і його легко перетворити на безліч страв, схожих на те, що вони зайняли набагато більше часу та зусиль, ніж насправді. Наші улюблені рецепти свинини - від карамелізованих відбивних та повільної тушкованої свинячої лопатки до гострої енчилади - гарантовано додадуть свинину у ваш обід на тиждень.

Якщо у вас є доступ до м’ясника, попросіть їх нарізати вам свиняче плече на стейки. Якщо ні, розріжте плече навхрест на 4 рівні частини. Розбивання м’яса одночасно розм’якшує його і забезпечує дуже швидкий час приготування: безпрограшний прийом їжі на тиждень.

Ви знаєте, що займає багато часу? Стоячи над плитою, підрум’янюючи кожен куб м’яса рагу з усіх боків та партіями. Ось чому ми обсмажуємо свинячу лопатку цілою, що виробляє тонну смаку за частку часу та зусиль. Ви можете дати тушонці сидіти цілих 12 годин, щоб усі аромати мали шанс справді злитися, але цей крок є зовсім необов’язковим. Подайте рагу як центральний елемент, оточений фіксаторами, які гості можуть вибрати для побудови власних чаш.

Додавання цих свиних відбивних робить їх вологими, ніжними та витриманими, а цукор допомагає створити темний карамелізований блиск.

Приготування цих свинячих відбивних робить їх вологими, ніжними та приправленими, а цукор допомагає створити темний карамелізований блиск. Дізнайтеся, як скласти цей рецепт та багато іншого, на нашому онлайн-курсі приготування страв із Sur la Table.

Замість того, щоб використовувати одну більшу смажену свинячу корейку в кістці, цей рецепт вимагає двох менших. Це дозволяє отримати більш відкриті ділянки поверхні, що зменшує час приготування і розвиває смачну золотисто-коричневу скоринку. Якщо ви не можете знайти смажене з прикріпленою кісткою кістки (але завжди запитуйте! У такому магазині, як Whole Foods, він може бути недоступний у футлярі, але ви можете попросити м’ясника, будь ласка, розрізати його для вас), смажене смажене також буде працювати. Ми віддаємо перевагу кістці, яка допомагає утримувати вологу м’яса, але рецепт можна зробити і без неї.

Варто шукати свинячий черев для дивовижної текстури, яку він надає, але якщо ви не можете його отримати, замініть його ще одним кілограмом плеча.

Це може виглядати багато, коли зелень сира, але все одно додайте їх все. Вони швидко в’януть до шовковистої текстури.

Вирізка зі свинини недорога і широко доступна. Надання макіяжу під впливом бульгогі робить його ароматним, швидким у приготуванні та зручним для тижнів.

Що таке свинячий стейк? Це коли ви просите м’ясника, будь ласка, наріжте це свиняче плече ste товстими дюймовими стейками, дякую! Примітка: Перш ніж кинути на нас погляд з приводу 10 чилі хабанеро, до яких ми закликаємо, дайте нам можливість пояснити. Насіння видаляють, а потім замочують у спирті, щоб охолодити пікантність. Чим довше вони сидять, тим вони будуть м’якшими. Приблизно 30 хвилин для гострого, 1 годину для середнього та 2 години для м’якого.

Це виходить усім шанувальникам арахісового соусу. А якщо ви думаєте, арахісове масло та свинина? Звучить божевільно! Повірте нам, це працює. Повірте нам і на це: Покладання цукру в локшину для цього рецепту має вирішальне значення. Він врівноважує сіль, тепло, жир і заплутаність, що відбуваються тут, і виявляє смаки всього іншого (ні, це не робить нічого солодкого).

Залишки соусу? Дайте кип’ятити каструлю з водою: це ніч макаронів.

Локшина цього тижня вночі надихається шовковистим багатством м’ясного томатного соусу та полум’яно-солодко-солодкими смаками макароночного кее-мао (інакше п’яної локшини). Це повністю вибуховий аромат менш ніж за годину.

Ми взяли класичний, улюблений рецепт курячої марбельї з кулінарної книги «Срібне піднебіння» і зробили його сприятливим для тижнів, використовуючи замість нього свинячу вирізку, що швидко готується. М'ясо маринують, а потім готують у тих самих смачних соках, які перетворюються на соковитий кисло-солодкий соус.

Використання жирної нарізки, як свиняча лопатка без кісток, гарантує надзвичайно соковиту, ароматну зажарку. Ніяких жорстких смужок сухого м’яса тут. Перегляньте тут покрокові фотографії та натисніть тут, щоб побачити ще чотири рецепти смаженого смаження.

Ця пікантна свиняча суміш, придатна для приготування великих порцій, робить ідеальну універсальну верхівку для зернових чаш. Цей рецепт з Касії в Санта-Моніці, Каліфорнія.

Правило для прямого літнього смаження на грилі: поєднуйте багате димлене обвуглене м’ясо з хрусткими кислими овочами. Це допомагає освіжити піднебіння між укусами. Цей рецепт було запропоновано читачем у The Durham в Даремі, штат Північна Кароліна.

Цей універсальний соус буде поєднуватися з будь-якими білками, і він буде чудовою заправкою для літніх салатів.

Хоча для цього рецепту добре підійде відбивна зі свинини, тонкі стейки або відбивні з леза мають більше жиру, це означає, що вони залишаться ультрасоковитими навіть після важкої запіканки.

Ви можете легко зробити цей вегетаріанський - опустіть свинину та субпродукти в 8 унціях. гриби шиітаке або криміні. Дивіться тут покрокові інструкції.

За час, який потрібен реберному оку, щоб приготувати, відпочити та нарізати шматочки, ви можете розпалити тонко вирізані свинячі відбивні, поїсти та випити 5-й сезон американців. Отже, у тиждень, шукайте тонкі шматочки м’яса, які готові до приготування прямо з холодильника та потребують лише декількох хвилин на грилі.