5 дивовижних переваг гострої їжі - листя

гострої

Часи, коли чорний перець вважали гострим, давно минули в Сполучених Штатах, де опитування показують, що більше половини всіх будинків зараз мають принаймні одну пляшку гострого соусу в шафі. Ми пройшли довгий шлях із тих часів, коли соус Табаско був регіональною їжею, а чилі не потрапили на північ від лінії Мейсона-Діксона. Але є більше причин їсти гостру їжу - особливо найпоширеніший активний інгредієнт, багатий на вітамін А капсаїцин, - ніж просто сплеск смаку або задоволення від відчуття, як у вас голова поколює від укусу їжі. Нещодавно проведене в Китаї дослідження показало, що люди, які регулярно вживають гостру їжу, мають на 14% нижчий ризик смерті, ніж ті, хто її не вживає. У жінок гостра їжа, здається, допомагає запобігти раку; в обох статей захисний ефект більш виражений у тих, хто утримується від алкоголю. Ось ще чотири способи, як гостра їжа корисна для вашого здоров’я.

Це може допомогти вам схуднути. Дослідження в Університеті Пердью показало, що кайенський перець може збільшити метаболізм людей, тим самим допомагаючи їм спалювати більше калорій. Але дослідники, які проводили дослідження, виявили бонусну перевагу: учасники, які заявляли, що їли гарячі страви, навіть рідко повідомляли, що їх апетит менший, особливо до солодкої, солоної та жирної їжі.