5 кращих, здоровіших мисок з рамен, щоб зробити сьогодні ввечері
Рамен швидко стає однією з найулюбленіших американських страв комфорту, і, мабуть, навіть однією з ваших. Але перед тим, як погладити себе по спині для торгівлі своєю економічною коробочкою локшини швидкого приготування для справжньої угоди, розгляньте це: ті парені, смачні миски зі свіжою локшиною, м’яко відвареними яйцями та екзотичними овочами у вашому місцевому рамені суглоб може виглядати здоровим, але вміст натрію, жиру та калорій, що ховається під поверхнею, є чим завгодно.
Бонні Тауб-Дікс, лікар по дієтології, дієтолог і співробітник BETTER попереджає нас, щоб нас не обманювали, здавалося б, здоровим бульйоном, оскільки деякі сорти містять від 10 до 15 грамів жиру, що еквівалентно калоріям у двох-трьох патах вершкового масла. І харчові хіти на цьому не зупиняються: один ресторан, де подають рамен, може містити половину рекомендованої норми натрію протягом дня - так!
Рубати ваш Рамен
Отже, що робити любителю рамена? Відповідь проста: зробіть це вдома. Ви контролюєте вміст солі, білка та овочів, але зберігайте той фірмовий смак умами, який ми всі знаємо та любимо. «Оскільки версії ресторанів не містять ярликів на продуктах харчування, є сенс пройти маршрут« зроби сам »з основою з курячого бульйону з низьким вмістом натрію, великою кількістю овочів, цільної пшениці або овочевої локшини, а потім приготувати їжу додаючи курку, рибу, морепродукти, яйце або нежирне м’ясо ", - каже Тауб-Дікс. Ось п’ять наших улюблених рецептів блогерів, які вас надихають, а також прості поради, як зробити кожну миску рамена ще кращою:
Виклик усіх любителів низьковуглеводних, палео та рослинних рослин! Якщо ви відмовляєтесь від пшениці або м’яса, це ідеальний суп, котрий слід пити в холодний і бурхливий день. Заміна локшини з рамен на стрічки з кабачків, або зоодле, - це чудовий спосіб збільшити споживання овочів та зменшити кількість калорій в одній простій їжі. Щоб контролювати рівень натрію, замініть місо-пасту бульйоном з низьким вмістом натрію і обмежте соєвий соус однією чайною ложкою.