5 найбільших міфів та хибних уявлень про рослинну дієту Едлонг
Оскільки більше половини споживачів США споживають більше рослинної їжі та напоїв, дієти на рослинній основі тут залишаються. Але є ще багато місця для зростання. Якщо ваші споживачі перешкоджають стрибку на борт рослинної дієти, це, мабуть, тому, що вони чули деякі, а може, й усі найбільші міфи та помилки щодо рослинної дієти. Маючи понад 250 ароматів, що не містять молочних продуктів, аромати Едлонг можуть зіграти важливу роль у розв’язанні цих міфів, покращуючи смакові характеристики, одночасно надаючи багатство в кращих для Вас додатках. Поділіться цими істинами зі споживачами, які, можливо, вагаються приєднатися до світової дієтичної зміни:
Міф 1: "Мені доведеться відмовитися від смачних страв та закусок".
Харчовий сектор на рослинній основі виріс на 20% у роздрібних продажах порівняно із зростанням лише 2% усіх продуктів харчування (за даними Асоціації рослинних продуктів харчування). Але смак як і раніше називається головною причиною того, що дорослі в США, які їдять рослинні білки, роблять це (52%), перевершуючи стурбованість щодо дієти, захисту тварин і навіть здоров'я. Багато розробників продуктів піднімаються на виклик. Їм краще: повністю чверть 25-34-річних американців зараз заявляють, що вони вегетаріанці або вегетаріанці, і тому економіст назвав 2019 рік "роком вегану".
У відповідь на попит овочеві та фруктові варіанти продовжують збільшуватися, як і сорти квасолі, горіхів, насіння, бобових, макаронних виробів, локшини, рису, круп, зернових, спецій і трав. Також тепер легше знайти поблажливі продукти. За словами Хайме Атоса, президента та генерального директора заводської альтернативної компанії Tofurky, саме якісні альтернативи просувають категорію вперед. "Якість і широка доступність рослинної їжі справді були поворотними", - говорить він. "Споживачі показують нам, що якщо їм запропонують можливість вибирати здоровіші та етичніше рослинні продукти на рослинній основі, не жертвуючи смаком, вони стримуватимуться".
Міф 2: «А Дієта на рослинній основі занадто дорогий."
Рослинна дієта включає багато квасолі, бобових та цільнозернових злаків, які коштують дешевше, ніж м’ясо або риба. Багато з цих продуктів містять білки, вітаміни та мінерали, а це означає, що деякі споживачі можуть заощадити ще більше грошей, зменшивши кількість вітамінних добавок. Розумні споживачі можуть також заощадити, купуючи фрукти та овочі, які є в сезон, та на ринку місцевих фермерів. Покупки деяких предметів оптом (таких як зернові або бобові, або навіть заморожені фрукти) також можуть зменшити загальні рахунки за продукти.