5 пар їжі, щоб ніколи не їсти разом, тому що наука
Може їжа + їжа = катастрофа?
Kyoungmin (Kelub) Roh
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Кулінарія - це як хімія. З правильними елементами він може створити чудову сполуку, яка заворожує ваш язик. Але якщо ви вибрали неправильні елементи для змішування, це може спричинити хаос. Отже, я зробив для вас науку і хотів би представити п’ять пар їжі, які ви ніколи не повинні їсти разом.
1. Огірок та редька
lsbardel на Flickr
Огірок і редька - це дивовижна пара. Як азіат, я люблю їсти ці два, незалежно від того, входить воно в закуску чи головне блюдо. Смак огірка, який злегка солодкий і ледь солоний, надзвичайно добре поєднується з газованим смаком редьки.
Але, на жаль, огірок містить аскорбіназу, яка розщеплює вітамін С. Зрештою, це заважає нашому організму засвоювати їх. Тому огірок і редьку (або будь-яку їжу з вітаміном С) не можна їсти разом.
2. Шпинат і тофу
vmiramontes на Flickr
Ще одна пара, яку я люблю їсти разом: шпинат та тофу. Однак виявляється, що шпинат містить щавлеву кислоту, яка зв’язується з кальцієм у тофу і робить його неперетравлюваним для нашого шлунку. Коли я маю на увазі неперетравлювану, я маю на увазі, що вони утворюють камені в нирках, і ви не хочете, щоб це сталося.