5 підлих причин, чому ти не можеш позбутися ваги
Згідно з новими дослідженнями, втрата ваги стосується не лише сили волі; мова йде про вирішення основних станів здоров’я та звичок, які можуть вас заважати. Ми вивчаємо несподівані причини, через які ви, можливо, не досягаєте своїх цілей щодо зниження ваги - крім того, ми показуємо, якою смачною може бути їжа для схуднення (до побачення палички із селери, бутерброди з сиром на грилі).
Поділитися цим
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Коли ваші пріоритети переходять до зміни масштабу, спокусливо вдатися до того, що нам казали десятиліттями: зменшіть кількість їжі, яку ви їсте, і стрункіша талія буде вашою. Але якщо стільки людей дотримується цієї поради, але все ще не вдається у програмі схуднення, як це може бути правдою?
"[Набір ваги] зазвичай не такий простий, як вживання занадто багато калорій", - говорить Френк Ліпман, доктор медичних наук, засновник bewell.com та автор книги "Як бути добре: 6 ключів до щасливого та здорового життя" (Хоутон Міффлін Харкорт, 2018). "Це симптом гормонального дисбалансу або дисбалансу в іншій системі організму, який впливає на гормони". Зміна мислення - далеко від одержимості 20-го століття підрахунком, вимірюванням і реєстрацією своєї дієти до останньої крихти - необхідна, на його думку, для того, щоб поставити проблему ваги Заходу під контроль.
Джейсон Фунг, доктор медичних наук, автор Кодексу про ожиріння (Greystone Books, 2016) та The Complete Guide to Fasting (Victory Belt Publishing, 2016), погоджується з тим, що наше загальне розуміння механізмів збільшення ваги і, як наслідок, втрати жиру в організмі є надто спрощеним. "Це проблема енергетичного розподілу, а не загальна енергетична проблема", - говорить він. "І це повністю визначається гормонами".
Розгублений? Ми тут, щоб розібратися з тим, як гормони, ваша особиста команда мікроменеджерів, спрямовують ваші результати зниження ваги далеко від того, де ви хочете бути, - і те, що ви, несвідомо, робите, щоб внести свій вклад у проблему. Ось п’ять станів здоров’я та звички, які можуть заважати вашому прогресу, та способи їх усунення.
1. Ваш інсулін не працює
Гормон, який є однією з найбільших рук у цьому фізіологічному явищі, також є, мабуть, найбільш відомим: інсулін, гормон, що виробляється підшлунковою залозою, який переміщує глюкозу з крові в клітини вашого тіла. Якщо здатність вашого організму реагувати на цей гормон починає сповільнюватися через вік, дієту (наприклад, дієту з високим вмістом цукру), відсутність фізичних вправ і сну або вашу сімейну історію, ви можете розвинути стан, який називається резистентністю до інсуліну, одним із симптомами якого є збільшення ваги. Гірше того, якщо резистентність до інсуліну не лікувати, вона може перерости в більш серйозний (і, на жаль, поширений) стан, діабет, який має власний бренд ускладнень, пов’язаних з вагою. Діабетики, яким призначають інсулін для лікування хвороби, часто відчувають збільшення ваги - дослідження показали, що діабетики 2 типу отримують приблизно 2,5% надлишкової маси тіла протягом першого року лікування інсуліном.
Ознаками того, що ваш інсулін занадто високий (попередник резистентності до інсуліну), є зневоднення (або підвищений рівень спраги та/або сухість у роті), часті головні болі, запаморочення та відчуття втоми.
Хороша новина полягає в тому, що люди, які мають резистентність до інсуліну, часто можуть керувати своїм станом за допомогою дієт, що підкреслюють продукти з низьким глікемічним індексом - продукти, багаті клітковиною та жирами, які не підвищують рівень цукру в крові так швидко, як рафіновані вуглеводи, такі як білий рис та хліб . Цю пораду можна надати всім, хто намагається контролювати свою вагу, оскільки, як зазначає Ліпман, коли ви вживаєте занадто багато вуглеводів, незалежно від того, чи вони рафіновані чи ні, ваше тіло отримує сигнал, щоб виділити інсулін, який потім впливає на рівень кортизолу, гормон стресу вашого організму, що спонукає організм накопичувати жир.
2. Ви не пам’ятаєте, коли їсте
Фунг вважає, що ми забули важливий аспект нашої фізіології, який невід'ємно пов'язаний з нашою здатністю набирати та худнути: необхідність не їсти.
"Подумайте над цим на секунду: кожного разу, коли ви їсте, ваш інсулін підвищується, кажучи вашому тілу зберігати цю харчову енергію", - говорить він. Ваше тіло існує лише в одному з двох станів: воно або годується, або голодує, або, іншими словами, або зберігає, або спалює харчову енергію. Постійний випас худоби, як призначають деякі медичні працівники, насправді діє проти вас, постійно кажучи вашому тілу накопичувати жир за рахунок вивільнення інсуліну, а не спалюючи енергію, коли вона надходить.
Те, як рано чи пізно ви їсте, також може мати негативні наслідки. Як? Ваша ендокринна система дотримується циркадного ритму вашого організму, виділяючи гормони рано вранці, готуючись до майбутнього дня. Ці гормони, за словами Фунга, виштовхують глюкозу в кров, даючи вам джерело палива ще до того, як прокинутися, саме тому багато людей повідомляють, що не відчувають голоду, коли загальноприйнята мудрість говорить їм, що вони повинні снідати. Сам Фунг практикує те, що проповідують його книги, і намагається їсти лише протягом восьми-10-годинного часового блоку щодня, що називається "періодичним голодуванням".
Але не лише від того, як часто - чи від того, наскільки рано чи пізно - хто їсть, це може вплинути на здатність організму правильно управляти своєю харчовою енергією. Швидке вживання їжі може порушити сигнали між мозком і кишечником, що викликає відчуття ситості.