5 порад щодо вибору концепції продовольства для інвесторів

Потрібні поради щодо розміщення концепції продуктів харчування для інвесторів? Ось порада двох людей, які були по обидва боки столу.

вибору

Роберт Ерл та Фрея Естреллер з’явилися в недавньому епізоді Food Fortunes. Граф виступала потенційним інвестором, тоді як Естеллер виставила свій продукт - Ludlows Jelly Shots.

Граф має довгий перелік інвестицій у харчовий бізнес. У 1991 році він заснував концепцію ресторану "Планета Голлівуд", орієнтовану на розваги, разом із оригінальними партнерами та акціонерами знаменитостей Брюсом Віллісом та Сильвестром Сталлоне. Сьогодні він також бавиться у світі повсякденних трапез, будучи власником італійської мережі Buca di Beppo та мережі сандвічів Earl of Sandwich. Перед камерою він зарекомендував себе не тільки як інвестор у Food Fortunes, але і як ведучий серіалу Cooking Channel Роберт Граф «Будь моїм гостем».

Естреллер також має свою історію в харчовому бізнесі, відкривши архітектурно підкований фургон Coolhaus у 2009 році разом зі своєю співзасновницею Наташею Кейс. З тих пір пара перетворила цю концепцію на заморожену імперію, продаючи на ринках США та видаючи кулінарну книгу Coolhaus. Однак зараз Estreller зосереджена на спробі залучити інвесторів до Ludlows Jelly Shots, її цілком природної, готової до вживання заливної залитої коктейльної концепції.

Естреллер пішов від Food Fortunes, запропонувавши 133 тис. Доларів за 20 відсотків желейних пострілів Ludlows. Ось погляд на те, що вона дізналася зі свого досвіду на шоу та років розробки концепцій їжі, а також на те, як Ерл бере на себе те, що він шукає, коли інвестує.

Принесіть щось нове та захоплююче.

Коли Роберт Ерл інвестує, це тому, що він вважає, що концепція може стати величезною. Найкращий спосіб зробити його великим - це розробити щось оригінальне, а не концепцію копіювання.

Людловські постріли Естреллера - прекрасний приклад нової, переважно неперевіреної ідеї. Естреллер та співзасновник Ітан Фейрштейн об'єдналися, щоб створити висококласивний знімок з низькобрівних основних кадрів Jello, змішуючи цілком натуральні заливні коктейлі у таких ароматах, як московський мул та старомодний.

"Я хочу бути підступним", - каже Естреллер. "Нам довелося вибрати нішу, в якій ми могли б домінувати".