Грудинка плоска половина

Також відомий як: Яловича грудка середнього зрізу, без кісток; Корейка без кісток; Грудинка по центру; Грудка першого розрізу; Ковдру грубого крою; Грудний виріз спереду; Грудинка Середній зріз; Вирізання грудної клітки; Грудинка зі свіжої яловичини

Задня плоска частина грудної клітки, таким чином, називається "квартира".

Ідентифікатори галузі ?

IMPS/NAMP - 120А
СКП - 1622

Звідки береться цей виріз:

половина

Грудинка | Первинний зріз

Це груди тварини, тому воно може бути жорсткішим, оскільки воно використовується для руху. Ідеальний виріз для приготування їжі на повільному та повільному мангалі або в мультиварці.

Методи приготування:

Харчування:

0 % *

0 % DV **