5 смачних способів самостійно вживати помідори
Прості ідеї рецептів, які підкреслюють природну смачність соковитих овочів. Рецепти Ларейн Перрі
Салат з помідорів, фріке та руколи
Інгредієнти:
- 1/4 склянки фріке
- 1 ст. Ложка волоського горіха
- 4 ч. Ложки білого бальзамічного оцту
- 1/4 ч. Ложки кошерної солі
- чорний перець
- 4 склянки руколи
- 2 реліквії помідора, нарізані клинками
- 2 цибулини цибулини, тонко нарізані скибочками
- 3 ст. Ложки кришеної фети
Напрямки: Готуйте фріке відповідно до інструкцій на упаковці; злити і остудити. У мисці з’єднайте горіхове масло, білий бальзамічний оцет, кошерну сіль і чорний перець за смаком. Посипте помідорами фріке, руколою та реліквією. Розділіть між 2 тарілками, а на кожну зверху наріжте половинку нарізаного цибулі-цибулини-шалота та розсипану фету.
Інформація про харчування: 195 калорій на порцію, 11 г жиру (3 г насиченого), 21 г вуглеводів, 4 г клітковини, 6 г білка
Свіжий помідор Кривава Марія
Інгредієнти:
- 2 фунти помідорів з біфштексу, подрібнені
- 4 стебла селери
- 2 ч. Ложки лимонного соку
- 3 ч. Ложки вустерширського соусу
- 2 ч. Ложки хрону в пляшках
- 2 ч. Ложки Шрірачі
- 6 унцій горілки
- Сіль
- Чорний перець
Напрямки: У блендері подрібніть подрібнені помідори з біфштексу та стебла селери. Маленькими порціями пресуйте пюре через сито з дрібною сіткою у миску. Додайте лимонний сік, вустерширський соус, хрін у пляшках, Шрірачу (або більше за смаком) та горілку. Приправте за смаком сіллю і чорним перцем. Акуратно перемішайте і остудіть 1 годину. Подавайте над льодом.
Інформація про харчування: 157 калорій на порцію, 1 г жиру (0 г насиченого), 12 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г білка
Смажений томатний сніданок тако
Інгредієнти:
- 12 помідорів чері
- 4 ч. Ложки оливкової олії, розділеної
- 4 маленькі кукурудзяні коржі
- 1 халапеньо чилі, насіння та подрібнення
- 4 яйця, збиті
- Кінза
- 1/2 авокадо, нарізаний скибочками