5 Справді вигідних рецептів без солі - смак

За даними Американської кардіологічної асоціації, людина не повинна споживати більше 1500 міліграмів натрію за один день, тоді як насправді середньостатистичний американець споживає близько 3400 міліграм натрію щодня, що вдвічі перевищує рекомендовану межу. Чи не час змінити свій спосіб життя і прийняти здоровий?

Сіль є одним з найдавніших відомих мінералів для людини. Це також одна з найбільш основних і важливих складових у нашому тілі, а також життєво важливий інгредієнт у нашій їжі. Як говориться "Занадто багато - це погано", те саме стосується і солі. Надлишок солі в нашому організмі призводить до гіпертонії або високого кров’яного тиску; ризик інсульту також значно зростає, як і ризик серцевого нападу. Їжа з меншою кількістю солі або зовсім без солі в усьому світі віддають перевагу людям, які страждають на гіпертонію та серцево-судинні захворювання. Ніяка сіль не означає несмачну і нудну їжу або солодкі та цукристі речі, просто не слід додавати сіль зовні. Людям із захворюваннями нирок, діабетом, застійною серцевою недостатністю та цирозом радять обмежити споживання натрію. У таких випадках дотримуються дієти з низьким вмістом натрію. Ця дієта складається з використання трав та спецій для ароматизації продуктів, що мають низький вміст натрію. Уникати вживання обробленої їжі та в’яленого м’яса. Є безліч смачних рецептів без солі, які залишать у вас тягу до нового.

Соус для барбекю з низьким вмістом натрію

Ніколи не уявляли, що можете приготувати соус для барбекю без додавання солі? Ну ось рецепт для вас.

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 цибулина, крупно нарізана
• ½ чашка Легка патока
• ¼ чашка діжонської гірчиці
• ¼ склянки оцту з сидру
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1½ чайна ложка свіжого лимонного соку
• ¼ чайна ложка кайенського перцю

Процедура
Візьміть каструлю середнього розміру і нагрійте рослинне масло на середньому вогні. Додайте крупно нарізану цибулю і варіть її близько 8 хвилин, або поки вона не набуде напівпрозорого кольору, продовжуйте помішувати весь час. Додайте всі інші елементи, такі як оцет, меляса, гірчиця тощо, і дайте їй варитися протягом 15 хв. Продовжуйте періодично помішувати, поки вся суміш не загусне. Ваш соус для барбекю готовий. Яке хороше шашлик без хорошого соусу!

Соус для спагетті з низьким вмістом натрію

Цей соус - один із моїх улюблених улюблених страв серед усіх італійських страв - один із найпопулярніших рецептів без цукру та солі.

Інгредієнти

• 2 цибулини середнього розміру, подрібнені крупно
• 32 унції безсольових консервованих помідорів
• 12 унцій томатної пасти, знову без солі
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 чашка червоного вина
• 2 гвоздики
• 2 чайні ложки сухого листя материнки
• 1 чайна ложка чорного перцю та цукру
• 1 склянка води

Процедура
Візьміть каструлю з антипригарним соусом, додайте оливкову олію і варіть нарізану цибулю, поки вона не стане м’якою. Додайте решту інгредієнтів і дайте їм варитися на слабкому вогні протягом 2-3 годин. Через 1,5 години смакуйте варильний бульйон і додайте приправи відповідно. Зараз єдиним завданням є додати приготовлені спагетті та смачно приготувати смачні страви. Свіжозварені та злегка обсмажені гриби - чудова варіація цього соусу.