5 варіантів доставки здорової їжі з ресторанів Нью-Йорка
14 квітня 2020 р. | 15:25
Можливо, світ у безладі, але ваша дієта не повинна бути такою. Кілька ресторанів навколо міста дебютують більш здорові варіанти під час блокування коронавірусу.
"У той час, коли спокуса переїсти може бути сильною, [важливо] підживити свій розум і тіло" під час кожного прийому їжі, - розповідає The Post Мері Джейн Детройер, зареєстрований дієтолог із Манхеттена. Тут ми зібрали п’ять смачних, схвалених дієтологами варіантів доставки в Нью-Йорку.
Це місце на Верхньому Іст-Сайді може бути відоме своїми стейками та піцою з тонкою корочкою, але нове меню шеф-кухаря Сегундо Пелаеса напрочуд вражає здоров'я.
"Я ні в чому не використовую масло", - говорить Пелаес, чиї страви отримують смак від "простих приправ, легких заправок, хороших продуктів, приготування на грилі та випікання білка таким чином, щоб він залишався вологим".
Наприклад, нарізаний салат T-Bar постачається з роменом, сердечками пальми, зеленою квасолею та лососем на грилі, куркою або холодними креветками (від 18 доларів). Аманда Фоті, засновниця онлайн-програми тренінгів з питань харчування Eat Fit Live, каже, що будь-яка з цих доповнень працює: "Білки в основному нежирні, тому ви можете додати в салат більше заправки для додаткового жиру та смаку".
Більш розумні вибори: салат з цвітної капусти з капустою з виноградом та вінегретом з лаймового чилі (18 доларів), восьминіг на грилі з оливками та картоплею (21 долар), тартар з тунця (24 долари) та овочеві та сочевичні супи.
За суші
Ви повинні замовити щонайменше шість предметів у веганській мережі "Beyond Sushi", де подають страви та подають страви ($ 16 кожна), яка розпочалася на початку цього місяця. Але це хороша інвестиція в блокування, оскільки вони протримаються сім днів у холодильнику і завантажені білком, клітковиною та овочами.
"Ми хотіли, щоб було зручно добре харчуватися", - каже шеф-кухар і власник Гай Вакнін. «Все, що вам потрібно зробити, - це їсти в мікрохвильовці протягом двох-трьох хвилин і насолоджуватися. Все є поживними речовинами, і ви будете ситими ”.
Його меню з 10 пунктів включає зажарку з тофу з п’ятьма спеціями на локшині із скляної локшини із солодкої картоплі, гриль чипотле на грилі із смаженим кабачком із масляного горіха та сочевицею з білуги та неможливий рулет з соусом з шиітаке з червоного вина. Є також менш типові пропозиції, такі як джекфрут на грилі з нутом та плов з чорного рису.
До того ж, це не надто суворо. Кожна страва постачається на стороні карбі: чіпси таро, лаваш або часниковий хліб з розмарином.