5 здорових способів приготування цибулі

Вони необхідні на кожній кухні, але цибуля дуже рідко цінується як супергерої! При правильному приготуванні та вживанні цибуля може живити ваш організм різноманітними корисними властивостями для здоров’я. Ось як ви можете їх збити.

приготування

Сире: В А Раїта

Хоча цибуля загалом чудова, у сирої цибулі підвищений вміст сполук сірки, що зміцнює здоров’я. Вміст сірки містить амінокислоти, відповідальні за утворення білка в організмі та зміцнення клітинного здоров’я. Хоча сира цибуля може бути трохи міцною на смак, а деяким її складно їсти, введення її в заспокійливий цибульний райта - це простий спосіб загартувати, пропонуючи додаткові переваги сиру та гарнірів, таких як коріандр.

Карамелізований: У супі


Карамелізована цибуля погано проявляється, оскільки позбавляє цибулю велику частину поживних речовин, але справа в тому, що вона все ще містить неабияку кількість антиоксидантів, кверцетин (ключовий флавоноїд, що запобігає раку) та інші фітохімікати. Головною перевагою карамелізованої цибулі є те, що це одна із найсмачніших і найбільш ситних здорових харчових продуктів комфорту - підсмажених і приготованих у власних цукрах - і надзвичайно корисна при стримуванні смаку їжі до оброблених продуктів.