50 домашніх рецептів газованих напоїв, вечері та прості страви Ідея харчування Мережа

Домашня газована вода - це просто суміш ароматизованого сиропу та сольцеру або клубної соди. Відрегулюйте співвідношення залежно від того, наскільки солодке вам подобається.

Пов’язані з:

Як зробити соду: Для кожного напою змішайте від 2 до 4 столових ложок ароматизованого сиропу з 1 склянкою холодного соусу (якщо не вказано інше); додати лід. Кожен рецепт достатній для 4-8 напоїв.

1. Вишнево-ванільний Тушкуйте на повільному вогні 2 склянки вишневого соку, 1/2 склянки цукру та 1 розщеплену, зішкребану ванільну квасолю (насіння та стручок) до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

2. Шоколад Тушкуйте по 1 склянці кожного цукру і води з 1/2 склянки несолодкого какао-порошку на середньому вогні, періодично збиваючи, до отримання сиропу, 6 хвилин. Перемішайте 1/2 чайної ложки ваніліну і дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

3. Шоколадно-вишневий Зробіть вишнево-ванільний сироп (No1) та шоколадний сироп (No2). Для кожного напою змішайте 2 столові ложки вишневого сиропу з 1 столовою ложкою шоколадного сиропу; змішати з сельтером.

домашніх

Ревінь_182.tif

Сода ревеню (№4)

Фото: Райан Доуш

4. Ревінь Тушкуйте на повільному вогні 3 склянки подрібненого ревеню, 1 1/2 склянки води та 1 склянку цукру на середньому вогні, поки не розщепитесь і не стане сиропованим, 15-20 хвилин. Дайте повністю охолонути, а потім процідіть через сито, вистелене марлею, натискаючи на тверді речовини. Змішати з сельтером.

5. Чагарник ревеню Зробіть сироп з ревеню (No4). Розмішайте 1 1/2 склянки води, 1/2 склянки лимонного соку і 1/4 склянки білого оцту. Обкладинка; поставити в холодильник 2 дні. Перемішати; змішайте кожну 1/2 склянки з 1/2 склянки сільзера.

6. Канталупа Пюре 4 склянки кубикової дині, 1/4 склянки меду, сік 1 лимона і щіпка солі; процідити, натискаючи на тверді речовини. Змішати з сельтером.

7. Смородина Тушкуйте 1 склянку желе з чорної або червоної смородини з 2 столовими ложками води до однорідності; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

8. Бальзамік-Мал На повільному вогні кип’ятити 1 склянку інжирного консерву з 2 столовими ложками бальзамічного оцту та води до однорідності; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

9. Солодка Тушкуйте по 1 склянці цукру і води з 1 столовою ложкою насіння анісу на середньому вогні до отримання сиропу, 5 хвилин; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

FNM-NutellaEggCream-481.tif

Карл Юнгель, Hearst Communications Inc., 2010

10. Еспресо-солодка Варіть на повільному вогні 2 склянки води, 1 склянку цукру, 1/2 склянки завареного еспресо та 1/4 чайної ложки насіння анісу на середньому вогні до отримання сиропу, приблизно 10 хвилин; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

FN0214141_CREAMSICLE_FLOAT.tif

Фото: Леві Браун

11. Глінтвейн сидр Варіть на повільному вогні 2 склянки яблучного сидру, 3/4 склянки цукру, 2 широкі смужки апельсинової цедри, 2 палички кориці, 2 ягоди запашного перцю та 1 гвоздику на середньому вогні до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити, а потім розмішати сік 1 лимона. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

12. Чай Чай Круті 4 чайні пакетики чаю в 2 склянках окропу, 10 хвилин. Тушкуйте чай з 1/2 склянки цукру, 1/4 склянки меду, 4 стручками кардамону, 1 паличкою кориці та 1 стручком анісу на середньому вогні до отримання сиропу, 12 хвилин; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

13. Арнольд Палмер Круті 4 пакетики чорного чаю в 2 склянках окропу, 10 хвилин. Тушкуйте чай з 1 склянкою цукру і 1/2 склянки лимонного соку на середньому вогні до отримання сиропу, 15-20 хвилин; дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

14. Грейпфрут-Ромашка Тушкуйте на повільному вогні 2 склянки рубінового червоного грейпфрутового соку і 1 склянку цукру до отримання сиропу, 15-20 хвилин; дайте повністю охолонути. Змішайте з охолодженим ромашковим чаєм і сельдером.

15. Малина-грейпфрут На повільному вогні варити 1 1/2 склянки води, 1 склянку цукру, 1 півлітра малини та 2 палички кориці на середньому вогні до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити, натискаючи на тверді речовини. Дайте повністю охолонути. Змішайте з грейпфрутовим соком і сельдером.

BlackberryThyme_569.tif

Сода ожина-липа (№16)

Фото: Райан Доуш

16. Ожина-Липа Тушкуйте на повільному вогні 1 склянку води, 3/4 склянки цукру і 1 пінту ожини до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити, натискаючи на тверді речовини. Розмішайте сік 1 лайма. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

17. Ожина-чебрець Заваріть соку ожини-липи (№16), кип’ятячи в сиропі 8 гілочок чебрецю.

18. Вишня – Лайм Варіть на повільному вогні 1 1/2 склянки замороженої вишні, 1 склянку води, 1/2 склянки цукру та цедру 1 лайма (широкими смужками) до середнього вогню, до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити, натискаючи на тверді речовини. Дайте повністю охолонути. Змішайте з соком лайма і сільтером.

19. Ківі-Лайм Варіть на повільному вогні 4 очищені, подрібнені ківі, 1 1/2 склянки води, 1 склянку цукру і цедру 1 лайма (широкими смужками) на середньому вогні до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішайте з соком лайма і сільтером.

LemonLimeade_560.tif

Сода лимонно-лаймова (№ 20)

Фото: Райан Доуш

20. Лимонно-лаймовий Тушкуйте по 1 склянці кожного цукру і води, поки цукор не розчиниться; дайте повністю охолонути. Перемішайте по 1/2 склянки кожного соку лимона і лайма. Змішайте з сельдером (використовуйте 1/2 склянки сиропу на напій).

21. Лимонний імбир Ель Тушкуйте на повільному вогні 2 склянки води, по 1 склянці цукру і дрібно нарізаного імбиру, а також цедру (широкими смужками) і сік 2 лимонів до отримання сиропу, 15-20 хвилин; процідити. Дайте повністю охолонути. Змішати з сельтером.

22. Пряний лимонний імбир Ель Зробіть лимонний імбирний ель (№21), використовуючи цедру і сік лише 1 лимона і кип’ятячи 6 стручків кардамону, 1 чайну ложку ягід запашного перцю та 1 паличку кориці в сиропі.

ApricotGinger_042.tif

Абрикосово-імбирна сода (№23)