50 найнижчих овочів з вуглеводами - остаточний список
Найпопулярніше
Ви щойно почали свій низьковуглеводний спосіб життя і цікавитесь, які овочі найкраще їсти? А може, ви робите це вже деякий час і шукаєте натхнення та чогось трохи іншого.
Перегляньте наш список 50 овочів з 5 г вуглеводів або менше на 100 г по порядку від найвищого вуглеводного, до нижчого.
Ви можете помітити, що загальні цифри дещо нижчі, ніж в інших місцях Інтернету або таких додатків, як MyFitnessPal. Це пояснюється тим, що наведені нижче значення є доступними вуглеводами на 100 г, тобто: не включаючи розчинну або нерозчинну клітковину.
Усі значення на 100 г сирої продукції. Я віддаю перевагу сирим овочам, де це можливо, або злегка бланшованим, але деякі (наприклад, картопля) не слід їсти сирими.
ЗЕЛЕНІ царюють ВЕРХОВО ! Але це старе висловлювання: «Їжте веселку» настільки важливе, як ви можете бачити нижче.
Тепер, перш ніж зайнятися цим, майте на увазі, що легше з’їсти, наприклад, 200 г гарбуза, ніж 200 г імбиру, тому тримайте ситуацію в перспективі 🙂
Якщо у вас є кілька хвилин, прочитайте і подивіться гарні фотографії 🙂 ви можете просто дізнатися щось нове!
Оновлення 13/12/18: Уточнення щодо значень вуглеводів.
# 50 - # 41
50. Морква - 5,0 г.
Їжа на вибір для нашого друга Баггі Бані. Хоча ми зазвичай бачимо помаранчеву моркву лише в супермаркетах, ці коренеплоди випускаються у сотнях різних сортів та ряду кольорів, включаючи фіолетовий, червоний, білий та жовтий. Їх весело і легко вирощувати вдома, чудовий проект на вихідних з дітьми.
49. Сніговий горох - 4,8 г.
48. Імбир - 4,8 г.
47. Цибуля - 4,6 г.
Якщо відкинути їх здатність розплакати (я впевнений, вони цього не мають на увазі), цибуля є фантастичним доповненням до багатьох страв. Духовку, смажену на баранячій ніжці, нарізану шматочками та карамелізовану на барбекю з гарною рисою (або трьома) пива, або дуже дрібно нарізану і покладену в салат сирим для трохи додаткового смаження.
46. Кольрабі - 4,2 г.
45. швед - 3,7 г.
Щоб не плутати зі світловолосими блакитноокими людьми, коріння яких перебуває у Швеції, швед - це коренеплод, також відомий як сироїжка (ви можете зрозуміти, чому люди називають їх шведами).
44. Червоний стручковий - 3,5 г.
43. Білокачанна капуста - 3,4 г.
42. Ріпа - 3,4 г.
Ріпа дуже схожа на шведа вище, але з білою м’якоттю замість жовтої. Як і я, ви, мабуть, ненавиділи їх у дитинстві, але дайте їм ще один шанс. Ріпа була основним овочем Європи до того, як з’явилася картопля, тому це не може бути дуже погано!
41. Кріп - 3,3 г.
Чи знали ви: кріп - квітуча рослина, тісно пов’язана з сімейством морквяних!
Фенхель - хрусткий овоч з трохи солодкуватим смаком. Чудово додає текстуру салату або тушонці з тушонкою або густим супом. Це дуже смачно нарізане шматочками, полите оливковою олією, лимонним соком і сіллю або нарізане клинками та барбекю.
Клейке печиво з фініком та імбиром
Наше білкове печиво з імбирним фініком та імбиром містить пряний удар! Вони .
# 40 - # 31
40. Цибуля-порей - 3,3 г.
Це така занижена їжа. Їх дешево купувати, вони містять купу чудових поживних речовин, чудовий смак і з ними легко готувати. Що ще ти можеш хотіти! Їдять у сирому або вареному вигляді.
Купуючи цибулю-порей, обов’язково добре його помийте, оскільки іноді бруд може потрапити у внутрішнє листя, що може спричинити незадовільну «хрускіт» вашої страви (якщо говорити з досвіду).
39. Сквош для спагетті - 3,3 г.
Ви, як правило, сприймаєте цей овоч на веб-сайтах із низьким вмістом вуглеводів у США як на хак "Спагетті з низьким вмістом вуглеводів". Це тому, що після приготування м’якоть розпадається на «стрічки» або пасма, схожі на спагетті.
38. Бамбукові пагони - 3 г.
Чого не може зробити ця дивовижна рослина! Бамбук використовується для багатьох речей у всьому світі, навколо будинку та на кухні!
Ви, напевно, вже відчували смачність бамбукових пагонів у зажарці, але їх можна використовувати в інших стравах, таких як салати або закуски.
37. Чистотіл - 2,8 г.
Цей потворний на вигляд овоч насправді є їстівною підщепою із рослини селери!
36. Червона капуста - 2,7 г.
Цей чудовий овоч є основним продуктом багатьох країн Північної Європи.
Для мене це пов’язано з Різдвом, саме тоді ми збиралися разом з моїми бабусями та дідусями і влаштовували традиційне датське свято.
У датській кулінарії цю мариновану страву називають Rødkål. Він має дуже сильний особливий аромат, в який ви або закохаєтесь відразу, або виросте на вас (мені знадобилося кілька років).
35. Зелена квасоля - 2,7 г.
34. Оливки - 2,6 г.
33. Зелений стручковий стручок - 2,5 г.
32. Патисо-сквош - 2,5 г.
Це літній сорт кабачків, вони мають чарівні невеликі розміри та форму, схожі на маленькі літаючі тарілки. Кабачки можна використовувати як заміну майже будь-якому рецепту, який вимагає цукіні як способу змішати речі.
31. Баклажани - 2,4 г.
Ці прекрасні темні овочі в багатьох частинах світу відомі як баклажани, а в багатьох країнах Азії - як Брінджал.
Їх чудово нарізають в мусаці або розрізають навпіл, фарширують усім, що подобається, покривають сиром і смажать у духовці.
Сирний кекс з брокколі та бекону
Випікаємо трохи сирних сирних брокколі та кексів з бекону, використовуючи наші .
# 30 - # 21
30. Помідор (ромський) - 2,4 г.
Цей конкретний сорт помідорів - мій улюблений. Солодке, ароматне та смачне у багатьох відношеннях. Вони трохи твердіші за інші сорти, а це означає, що вони будуть добре триматися в бутербродах. Вони також смакують приголомшливо смаженими!
29. Капуста - 2,3 г.
Дитина-суперплакат 2014 року та улюбленець хипстерів, що ходять по бороді. Цей щільний поживними речовинами листовий овоч має дуже низький вміст вуглеводів і неймовірно багато бета-каротину, вітаміну К та вітаміну С. Він також є хорошим джерелом кальцію та каротиноїдів.
28. Савойська капуста - 2,3 г.
Савойська капуста - назва цього конкретного сорту капусти, яку не слід плутати із широко доступною «зеленою капустою». Листя мають дуже виразний контрастний, грубий вигляд.
Незважаючи на зовнішній вигляд, листя досить ніжні, навіть якщо їх їсти сирими. Вони є чудовим вибором для салатів або бланшованих і використовуються як грядка для рису або інших страв.