6 дивовижних порад для фотографування їжі в ресторанах; Фокуси від GloriaFood
Як робити фотографії їжі для меню ресторану: прості ідеї для фотографії ресторану
Ми всі так чи інакше гурмани. І з тих пір, як люди вперше ходили цією землею, ми завжди шукали їжу, щоб вижити. Правду кажучи, їжа - це те, що ми завжди будемо потрібно... але це також те, чого ми завжди будемо прагнути і хочуть. У цьому немає сумнівів.
Це дискусія, яку ми могли б вести годинами поспіль, але зараз, зосередимось на «бажаючому» біті та на тому, як ви можете перетворіть своїх клієнтів на голод, просто попросивши їх подивитися фотографії вашої їжі.
Пам’ятаєте жарт із морепродуктів: я бачу їжу і з’їдаю її? Що ж, у цьому є доля правди. І все це пов’язано з дещо, що називається зоровий голод. І використання кількох порад щодо фотографування їжі - це ключ до спроби викликати цей особливий тип голоду.
Потрібно пам’ятати наступне: їжа у вашому ресторані може бути смачною; однак, зображення меню вашого ресторану можуть не передати вашим клієнтам, наскільки смачною може бути ваша їжа. Фотографії їжі у вашому меню мають виглядати привабливо і переконувати ваших покупців купувати їх.
Голодні очі, голодні уми, голодні уста
Розумієте, ваші очі - це перше, що контактує з їжею (або зображеннями їжі). І на думку дослідників з Товариство вдосконалення науки імені Макса Планка:
"Сам погляд на їжу стимулює ваш апетит"
І все це призводить до ситуації типу «що ти бачиш, те і отримуєш». Тому що коли ти голодний, ти насправді отримання їх. Ви купуєте продукти, які бачите і які здаються найбільш привабливими.
Ось чому більшість лікарів - переважно дієтологів - радять не ходити в супермаркет, коли ти голодний. Тому що, просто подивившись на продукти, можна діяти як поведінковий тригер.
Ось висновок дослідження, проведеного дослідниками з Інституту Макса Планка:
Кількість нейросекреторного білкового гормону грелін в крові збільшується в результаті візуальна стимуляція за допомогою зображень їжі.
Як основний регулятор, Грелін контролює прийом їжі поведінки та фізичні процеси, що беруть участь у метаболізмі їжі.
Таким чином, поширена присутність апетитної їжі в засобах масової інформації може сприяти збільшенню ваги у західних популяціях.
Отже, вам слід пам’ятати, що ви також повинні використовувати силу зорової стимуляції у формі фотографії їжі щоб підштовхнути своїх клієнтів до замовлення тієї дорогої страви, яка виглядає такою смачною. Або більше страв.
Але я відчуваю необхідність виділити один дуже вражаючий аспект усього цього: той факт, що ви можете змусити своїх клієнтів "відчувати голод", навіть якщо вони насправді не голодні. Тож як сфотографувати їжу, щоб зафіксувати її смачність у всій красі ... і зробити так, щоб ваші клієнти замовляли більше, ніж можуть з’їсти?
Ну, найпростіший спосіб це зробити, найнявши професійного фотографа. Я не жартую. І так, фотограф їжі виходить на сцену. Він впорається з усією "брудною роботою" за вас.
Для більшості власників ресторанів пекло, ймовірно, замерзне, перш ніж вони встигнуть знайти найкращі налаштування зйомки. Однак найняти експерта, який би займався вашою фотозйомкою їжі, - це найпростіший спосіб зробити це. І не думайте про гроші, які ви витрачаєте на ці професійні фотосесії.
Просто подумайте, скільки грошей ви будете заробляти тому що їх.
Переваги найму фотографа:
- Утиліта: Він використовуватиме мистецтво фотографії їжі, щоб зробити ваші страви такими гарними та привабливими для ваших клієнтів. Люди обиратимуть замовляти навіть найдорожчі страви лише завдяки малюнкам. А ще краще, ви можете опублікувати ці фотографії скрізь. Що я маю на увазі під цим? Що ж, ви зможете включити ці професійні фотографії у своє меню чи листівки. Або ви можете використовувати їх для створення смачних рекламних акцій або реклами в Інтернеті. Це ваш дзвінок. Світ - твоя устриця.
- Максимум удару при мінімумі зусиль: Ви зможете максимізувати свій прибуток і розміщувати ці унікальні та приголомшливі фотографії на всіх своїх акаунтах у соціальних мережах, щоб їх бачили всі ваші клієнти.
- Багато виграшу без болю: Це виведе вас з пекельного кошмару про необхідність знаходити ідеальні налаштування для зйомки фотографій у меню, як найкраща функція ISO (чутливість до світла).
- Доцільність та низька вартість у довгостроковій перспективі: Ви платите лише за професійну фотосесію один раз.