6 корисних речовин лосося для здоров’я мозку, серця та шкіри Добре

Alyssa Girdwain, 5 серпня 2019 р

речовин

S almon був здоровим шляхом до того, що відчувається назавжди, і при цьому він є декадентським і різнобічним. Це така їжа, яка смачна у будь-який час доби: бранч в найкоротші терміни захоплюється класичною тарілкою з локса або фрітатою з копченого лосося. Прийом кокосового лосося на вечерю в нічний час вражає по-різному.

Відомий своїми жирними кислотами омега-3, лосось - чудовий варіант білка, який допомагає поліпшити здоров’я мозку, захищає від запалення та може зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Не дивно, що це основна частина середземноморської дієти, яка надає пріоритет усім цим. Ось чому риба настійно рекомендується Емі Шапріо, RD та засновниці Real Nutrition. (Якщо ви не веган або вегетаріанець, звичайно.)

Ось деякі переваги лосося, які доводять, чому він повинен зайняти місце у щотижневій ротації їжі.

1. Це ключове джерело омега-3 жирних кислот, що підтримують мозок

І золота медаль дістається… По всій серйозності, лосось сильно впливає на жирні кислоти омега-3. Ми не можемо виробляти незамінні жирні кислоти самостійно, тому нам доводиться стежити за своїм харчуванням. Зокрема, жирна риба містить жирні кислоти EPA та DHA омега-3, які допомагають зменшити запалення, захищають ваше серце та мозок. "Це допомагає зберегти цілісність жирних ділянок мозку", - говорить Шапіро. Дослідження показують, що отримання від 0,45 до 4,5 грама омега-3 жирних кислот на день може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань; порція лосося в три унції містить 2,6 грама жирних кислот.

2. Це чудовий варіант нежирного білка

"Залежно від рівня активності, дослідження показують, що в більшості прийомів їжі ми повинні отримувати щонайменше 20 грамів білка", - каже Шапріо. За її словами, лише три унції лосося містять 17 грамів - майже всю квоту вашої їжі. Лосось, необхідний для оздоровлення, росту та підтримання м’язової маси та метаболізму, є нежирним джерелом білка, який допомагає довше зберігати ситість. "Це дійсно ефективний спосіб потрапити у всі амінокислоти", - додає Шапіро.

3. У ньому майже стільки ж калію, скільки в банані

Якщо ви думаєте про банани та авокадо, коли чуєте калій, ви не самотні. Додайте дикого лосося до цієї групи продуктів, багатих калієм, оскільки порція, що утримує три унції, містить 309 міліграмів (12 відсотків рекомендованого щоденного споживання) корисного для серця мінералу. Це порівнянно з калієм, який ви отримаєте в одному маленькому банані. Шапіро додає, що калій чудово підходить для здуття живота, оскільки він допомагає зменшити вплив занадто великої кількості натрію і вимиває зайву воду. Це також допомагає контролювати артеріальний тиск.