6 кроків для простого планування харчування
Якщо ви намагаєтеся щовечора вечеряти за столом, ви, мабуть, робите не ідеальний вибір, що стосується харчування та вартості. Готові внести зміни, які принесуть користь вашому здоров’ю та вашому гаманцю? Подумайте про планування щотижневого харчування.
Хоча створення їжі на кілька днів або тижнів може здатися приголомшливим, якщо її розбити, це може бути досить просто. І якщо ви добре плануєте, ви заощадите час і гроші.
Якщо ви потрапляєте в продуктовий магазин принаймні кілька ночей на тиждень, це багато часу, проведеного в проходах. Отже, хоча сидіти, щоб планувати харчування наперед, може здатися лякаючим, швидше за все, знадобиться менше часу - лише півгодини або близько того (коли ви в розпалі), - для планування тижневого прийому їжі.
Окрім заощадженого часу, планування харчування вперед може зменшити витрати. Коли ви потрапляєте в продуктовий магазин кілька разів на тиждень, ви частіше купуєте речі, які вам не потрібні: повідомляється, що ви робите від одного до трьох імпульсних покупок щоразу, коли заходите в магазин. Це нічого страшного, якщо ви робите покупки раз на тиждень, але якщо ви буваєте на ринку три-чотири рази на тиждень, ви потенційно купуєте до 12 непотрібних речей і, отже, витрачаєте більше грошей. І ці маленькі статисти, як правило, не здорові; це, швидше за все, чіпси, цукерки, печиво тощо.
Нарешті, якщо ви не ходите на вечерю кілька разів на тиждень, можливо, ви їсте на вулиці або замовляєте винос - і те, і інше набагато дорожче за приготування їжі вдома і, як правило, з більшим вмістом жиру, натрію та калорій.
Підсумок: планування їжі економить час і гроші, пропонуючи найздоровіші варіанти. Готові сісти і скласти план? Читайте далі, щоб отримати поради та стратегії.
Кулінарія для одного? Планування все ще важливо
Приготування їжі для одного часом буває складним завданням. Важливо харчуватися поживно, але вам не завжди хочеться готувати велику їжу лише для себе, а потім їсти залишки їжі щодня протягом тижня.
Щоб полегшити отримання здорової, індивідуальної їжі на столі, спробуйте наступне: зробіть дві-три ночі на тиждень «кулінарними». Використовуючи стратегії планування їжі в основній статті, сплануйте два-три прийоми їжі. Ті ночі готуйте достатньо, щоб заморозити залишки їжі на два-три рази. Ви можете використовувати морозильні сумки на блискавці, контейнери, безпечні для морозилки, або мішки, закриті вакуумом. Вночі тижня, коли ви не планували готувати, просто виберіть із вибору домашніх заморожених страв. Запіканки, супи, рагу та чилі добре піддаються заморожуванню. Тепер ви можете насолоджуватися різною домашньою їжею щовечора тижня. Перші тиждень-два ви можете захотіти приготувати та заморозити більше двох-трьох прийомів їжі, щоб ви могли створити свій запас морозильної камери та мати безліч різноманітних страв, з яких можна вибрати.
Крок 1: Організуйтесь
Перш ніж почати планувати, непогано створити систему для відстеження списків покупок та ідей рецептів. Це може бути як просто, так і високотехнологічно, наскільки ви вирішите зробити це. Для низьких технологій спіральний ноутбук добре працює, як і календар на дошці. Для техніків хорошим методом є додаток для записів на вашому смартфоні чи планшеті - або створіть окремий календар у програмі календаря вашого пристрою. Ви також можете здійснити пошук планування їжі в Інтернеті, де ви знайдете безмежне джерело ідей.
Крок 2: Подивіться вперед
Визначившись із методом ведення календаря їжі, пора починати планувати. Почніть повільно, якщо ви ніколи раніше цього не робили; вам не потрібно планувати сім прийомів їжі на перший прийом. Прагніть планувати три-чотири прийоми їжі на тиждень протягом перших кількох тижнів. Почніть із перегляду майбутнього тижня у вашому календарі. Чи є у вас плани на ніч, які впливають на час, який вам доведеться готувати їжу? Зверніть увагу на ці заходи, і на ці вечори розгляньте прості, швидкі страви або страви з повільною плитою, які можна їсти, коли будете готові.
Крок 3: Рецепти дослідження