6 переваг персиків, плюс те, як готувати з них Добре Добре

плюс

Солодкі солодкі закуски втілюють літо, як персик. Відчуття м’якого пуху на верхній губі, його легка терпкість потрапляє на язик і солодкий сік, що капає з куточків рота на руки, - те, з чого зроблені теплі ночі на подвір’ї.

Однак персики можуть запропонувати набагато більше, ніж просто те літнє відчуття (хоча це, безумовно, великий плюс, IMO). Тут інтегрований та функціональний дієтолог Нур Зібде, MS, RDN, CLT, пояснює, що саме стосується персиків, що робить їх такими корисними для вас.

У чому користь персиків?

1. Персики є хорошим джерелом вітаміну С. Вибачте апельсини, ви не єдиний фрукт у місті, що добре для цього. Один середній за розміром персик містить 10 міліграмів важливого антиоксиданту (близько 13 відсотків рекомендованого щоденного споживання). "Це корисно для імунної системи, зменшуючи окислювальні пошкодження вільними радикалами та зменшуючи ризик хронічних захворювань", - говорить Зібде.

2. Вони повні вітаміну А. Зібде вказує на високий вміст вітаміну А в персиках як ще одну причину, чому фрукти є здоровою перемогою. "Вітамін А важливий для здорової шкіри та очей, зменшує запалення та стимулює імунну систему", - каже вона. "Це також потрібно для створення здорової оболонки кишечника, яка допоможе відбитися від патогенних мікроорганізмів, з якими ми можемо зіткнутися в їжі чи навколишньому середовищі". Морква, як правило, привертає всю увагу, коли справа стосується вітаміну А, але, як зазначає Зібде, це далеко не єдиний спосіб отримати насичення.

3. Вони волокнисті. Клітковина має вирішальне значення для доброго здоров’я кишечника, але якщо ви хочете отримати якомога більше клітковини з персиків, головне - з’їсти цілий плід, а не просто насолоджуватися його соком. Один середній за розміром персик містить 3 грами клітковини, включаючи шкіру, тому їжте і це теж!

4. Персики мають калій. “Калій - важливий мінерал, який допомагає знизити кров'яний тиск, регулювати рівень цукру в крові та збалансувати рідини в організмі », - говорить Зібде. У одному персику середнього розміру міститься 285 мг речовини - приблизно 11 відсотків того, що має їсти більшість дорослих жінок на день. "Дефіцит калію може спричинити м'язові спазми", - додає вона, підкреслюючи, що не погана ідея насолоджуватися такою закускою після тренування.