6 продуктів для міцних кісток, ревматолог хоче, щоб ви їли добре
Фото: Стоксі/Трінетт Рід
Коли справа доходить до оздоровлення, приблизно 206 кісток у нашому тілі, як правило, швидко стискаються - принаймні з точки зору ефірного часу. Ми нескінченно говоримо про свою шкіру, мікробіом, м’язи, піхви тощо, але основі всього цього (тобто вашому скелету) приділяється мало уваги. Все-таки здоров'я кісток важливо, особливо для жінок, оскільки щільність кісток зменшується після менопаузи. Втрата щільності кісткової тканини може призвести до остеопорозу, який, у свою чергу, може спричинити перелом кісток, зменшуючи тим самим їх рухливість. Це не є нішевим явищем. За даними Національного фонду остеопорозу, у кожної другої жінки старше 50 років відбудеться перелом кісток в результаті захворювання.
Як і у всіх хвороб, ключовим є профілактика. Зараз важливо звертати увагу на здоров’я кісток, незалежно від того, перебуваєте ви десь у середині століття чи ні. Стівен Хоніг, доктор медицини, ревматолог та директор центру остеопорозу в Нью-Йоркському університеті Langone Health, каже мені, що це досягається за допомогою фізичних вправ (зокрема, силових тренувань) та включенням продуктів для міцних кісток у свій раціон, хоча це не враховує для всієї картини.
Для початку, ваша кісткова маса на 80 відсотків визначається генетикою, а на решту впливають такі фактори навколишнього середовища, як дієта та фізичні вправи. Тоді на відносно невеликий відсоток непропорційно впливає те, що відбувається у підлітковому віці, пояснює доктор Хоніг, у цей час надзвичайно важливо отримати достатню кількість кальцію для побудови кісток та вітаміну D. Це тому, що людина не працює, оскільки мета зміцнення кісток, без іншої (в будь-який час життя). "Коли ви приймаєте вітамін D, він переживає серію перетворень в організмі, але зрештою активна форма вітаміну D зв'язується з рецептором вітаміну D в кишечнику, і це потрібно для того, щоб кальцій всмоктувався з кишечника в кров потік », - пояснює доктор Хоніг.
Отже, вам потрібні не лише джерела кальцію у вашому раціоні, але й вітамін D, якщо кальцій збирається робити свою справу. Тим часом ви хочете уникати прийому препаратів заліза або навіть вживання їжі, багатої на залізо, одночасно намагаючись засвоювати кальцій, оскільки залізо та кальцій пригнічують засвоєння одне одного, пояснює Моніка Аусландер Морено, MS, RD, LD/N, дієтолог консультант з RSP Nutrition. Доктор Хоніг погоджується і застерігає приймати таблетки заліза з кальцієм; однак він визнає, що пересічна людина, швидше за все, не зіткнеться з проблемами всмоктування, якщо споживання кальцію відбувається за допомогою дієти.