6 разів на день дилема
Чому, для кого, з чого все почалося і чому залишилось.
Анжела Шуріна
20 червня 2017 · 5 хв читання
Після чергового питання про мою дієту з шістьма пакетами - як я харчуюся, щоб мати шість пакетів весь час і після зауваження: "Ви повинні їсти 5–6 разів на день порціями птахів!"
У мене в голові з’явилося запитання: „Звідки все це, 6 прийомів їжі на день?” Я як би вірив у це все своє життя, що це може мати певну користь для схуднення та отримання якнайменшого, ніж ти можеш бути, хоча особисто для мене це ніколи не працювало, навіть коли я був дуже молодим і мав невеликий досвід і дотримувався 6-разового прийому їжі релігійно, починаючи з галузі охорони здоров'я/фітнесу/особистого тренінгу.
Я ніколи не сумнівався в цьому насправді. Це те, що робили всі інші, те, що всі інші говорили з кожного журналу та статті про фітнес, я ніколи не запитував себе, звідки це все взялося, і чому люди вирішили дотримуватися цього 6-разового харчування. Я ніколи не ставив це під сумнів. До цього часу.
Мені стало ясно, що якось дивно, коли ти задумаєшся, штучно змушувати себе часто їсти, щоб схуднути, ніколи не відчувайте ситості, завжди потрібно думати про свій наступний прийом їжі, додаючи інший графік (графік прийому їжі) до вже напруженого життя. І всі просто припускали, що ви повинні робити це для свого найкращого тіла - худорлявого і підтягнутого, з чудовим визначенням м’язів.
Звідки це все взялося?
Провівши дослідження в Інтернеті та обміркувавши всі мої нещодавно прочитані книги та звіти про харчування та дієту, втрату ваги та фізичну форму, я виявив, що 6 прийомів їжі на день не мають ніякої користі для організму - це не збільшує ваш базовий метаболізм, і це не робить вас менш голодними, і це не робить вас чарівним схудненням швидше і простіше. Немає жодних досліджень, які б підтверджували ЩО-небудь з цього! Але є дослідження, які показують негативні наслідки частого прийому їжі - порушення функції наших мітохондрій (орган, що виробляє енергію в наших клітинах), це шкідливо для довголіття і прискорює старіння, випас постійно стимулює ваше травлення, і дуже часто в підсумку ви їсте більше, не менше (якщо ви не справді захоплюєтесь цим, вимірюючи кожен шматочок їжі, який ви поклали в рот, - це одне змусило б мене з'їхати з глузду!), не кажучи вже про те, що ви ніколи не відчуваєте повноцінного споживання порцій птахів, які не призначені для шлунку людини.
То чому тоді все почалося? Все це 6-разове харчування нонсенсом?
Почалося з людей, для кого є сенс їсти так часто.
Бодібілдери. Професійні спортсмени. Ектоморфи (ті щасливі худі люди, які ніколи не набирають вагу).
Щоб побудувати величезні м’язи, потрібно багато їсти і мати надлишок енергії. Плюс усі важкі здібності вимагають енергії. Правильне відновлення вимагає енергії. З’їдати близько 5000–6000 і більше калорій здорової їжі на день насправді важко, і не так комфортно для шлунку, якщо ви намагаєтеся покласти всю їжу в 2-3 прийоми їжі, не відчуваючи сонливості і не потребуючи відпочинку після кожного прийому їжі. Тож бодібілдери розподілили їжу на менші часті прийоми їжі, щоб вона була зручнішою для шлунку та життя, а також щоб більше поживних речовин ефективно засвоювалося. І пам’ятайте, що коли все починалося, було дуже мало якісних добавок, якщо такі існували, щоб додати “легких” калорій до щоденного споживання їжі, тому культуристам довелося докласти чимало зусиль, щоб споживати всю їжу, необхідну їх організму для прискореного росту м’язів і належне відновлення/адаптація тренувань. Багато трапез абсолютно мали сенс для професійних культуристів наважитися. І я говорю про професіоналів, які створюють багато м’язів, а не про тих, хто просто тренується. 2–3 прийоми їжі на день, коли голодний, із цільної їжі для тих, хто не є професіоналом, забезпечить найкращі результати та все необхідне харчування.