6 способів, як харчова чутливість впливає на втрату ваги; Навчання протягом життя
П'ятдесят років тому харчова алергія здавалася майже не зустрічається.
Однак за останні кілька років безглютенові, безмолочні, дріжджові чи горіхові продукти стали звичними дієтичними підходами. Є кулінарні книги без алергенів, школи без арахісу, кекси без яєць тощо.
На жаль, це не просто примха. Коли ви закінчите читати цю статтю, когось швидше відвезуть до лікарні швидкої допомоги за алергічною реакцією на їжу. З середини 90-х років харчова алергія зросла на 50%, і їх кількість зростає. Виникає справедливе і необхідне запитання: що тут відбувається?
Поки експерти все ще вивчають потенційні причини різкого зростання реакцій на їжу, загальновизнано, що вони є багатофакторними. Коли причин багато, наслідків також багато.
Існує кілька типів реакцій на їжу. Наприклад, ферментативна недостатність може спричинити появу газів, здуття живота та біль. Імуноопосередкована реакція IgE може спровокувати анафілаксію. Навіть, здавалося б, тонка чутливість може мати далекосяжні та різноманітні уповільнені наслідки - від екземи до надмірного вироблення мокроти до проблем при схудненні.
У своїй практиці дієтолога я бачу, що все більше і більше клієнтів досягають успіху в зниженні ваги завдяки результатам профілю чутливості до їжі. Одна клієнтка втратила чотири фунти за одні вихідні, просто виключивши продукти, до яких вона була найсильніше чутлива.
Що робить їхні історії ще більш приємними - це повідомлення про підвищену енергію, кращий контроль рівня глюкози, покращену розумову ясність, кращу регуляцію апетиту та очищення екземи.
Чи може бути для вас винуватцем чутливість до їжі? Ознайомтесь із наступними шістьма способами, як виявлена чутливість до їжі може впливати на ваші зусилля щодо схуднення!
Контроль рівня глюкози в крові
Багато з нас знають, як керувати стресом, зосереджуватися на білках і клітковині та помірному споживанні вуглеводів для оптимального контролю рівня цукру в крові.
Якщо ви засвоїли ці звички і продовжуєте боротися, щоб контролювати рівень цукру в крові, може бути винна харчова чутливість.
При хронічному впливі на їжу, яка викликає посилення імунної відповіді, надмірне утворення кортизолу може призвести до підвищення рівня цукру в крові. Інсулінові рецептори можуть навіть пошкодитися, збільшуючи тим самим рівень основного гормону, що зберігає жир, у вашій крові.
Проблеми з щитовидною залозою
Чи знали ви, що неоптимальне функціонування щитовидної залози може зменшити обмін речовин до 40%? Це велика проблема з багатьох причин, але тим більше, якщо вашою метою є втрата ваги.
Тиреоїдит Хашимото, аутоімунний стан, є однією з найпоширеніших причин порушення роботи щитовидної залози. Більша частина нашого імунного функціонування заснована на здоров’ї нашого шлунково-кишкового тракту. (Насправді більша частина нашого загального стану здоров’я полягає у функціонуванні нашого шлунково-кишкового тракту, що не дивно, враховуючи, що площа тонкої кишки може покривати тенісний корт!)
Навіть якщо ваш стан щитовидної залози не є аутоімунним за своєю суттю, ви не могли б вийти з лісу. Значна частина нашого активного гормону щитовидної залози, Т3, утворюється внаслідок процесів перетворення в нашому кишечнику.