Арахісове масло добре для вас, тренер
Горіхова паста знову в моді, але чи виправдана її здорова репутація?
На перший погляд, місце арахісового масла в пантеоні здорової їжі здається дещо сумнівним, оскільки воно містить багато жирів і калорій. Однак зробіть крок назад і ширша картина розкриває достоїнства арахісового масла, особливо для тих, хто має активний спосіб життя (і, очевидно, не має алергії на арахіс).
Для останнього слова про те, чи корисне арахісове масло для вас, ми поговорили з дієтологом Аланою Макдональд з Британської дієтичної асоціації.
Які корисні властивості арахісового масла для здоров’я?
Почнемо з хороших новин. Арахісове масло може багато чого сподобатися.
"Арахісове масло багате енергією та білками", - говорить Макдональд.
"Він також містить здорові жири, жиророзчинні вітаміни та клітковину, і може допомогти задовольнити ваш апетит та підтримати ваш рівень енергії довше, ніж вміст цукру або більш рафінований спред".
Чи є якісь нездорові інгредієнти чи види арахісового масла, на які слід звернути увагу?
Навіть здорова їжа може містити приховані неприємності, якщо ви не перевірите ярлик.
"Найкраще вибрати арахісове масло, яке є максимально натуральним, уникаючи додавання цукру та додавання солі, зокрема", - говорить Макдональд.
Чи корисне арахісове масло для вашого серця?
"Арахісове масло є джерелом клітковини і містить мононенасичені жири, які допомагають контролювати рівень холестерину, роблячи їх здоровими для вашого серця", - говорить Макдональд.
«Крім того, арахісове масло забезпечує жиророзчинні вітаміни та фолієву кислоту, які важливі для здоров’я».
Тоді арахісове масло отримує великі пальці для здоров'я серця, але знову ж обережно додайте інгредієнти.
"Будьте обережні, щоб арахісове масло не містило доданої солі, оскільки це може завдати шкоди здоров'ю серця", - говорить Макдональд.
Чи корисне арахісове масло для вашого холестерину?
Ще раз це хороша новина для горіхового розповсюдження. "Мононенасичені жири можуть допомогти знизити рівень холестерину, як і розчинна клітковина, яка міститься в арахісовому маслі", - говорить Макдональд.