6-етапний посібник із планування їжі Я ціную їжу
Адаптовано до набору інструментів EPA «Їжа: занадто добре, щоб витратити»
Одним з найефективніших способів запобігання харчових відходів в домашніх умовах є планування їжі заздалегідь. Таким чином, ви зможете придбати лише те, що вам потрібно, а не купувати в магазині те, що добре виглядає, і з’ясувати, як пізніше використовувати (або втратити).
Якщо ви плануєте, ви вже можете це зробити. Для решти з нас планування наперед не повинно бути складним. Ручка, папір і кілька хвилин - це все, що вам насправді потрібно. Ось декілька порад, а також простий планувальник їжі, який можна завантажити та роздрукувати, щоб допомогти розпочати.
1. Плануйте заздалегідь, але не надто вперед.
Типова порада щодо планування меню полягає в тому, щоб спланувати тиждень харчування та робити покупки відповідно, але це працює не для всіх. Ось ще один спосіб подумати про це: Складіть план, виходячи зі страв, які ви будете їсти вдома від сьогодні до вашої наступної поїздки за покупками. Навіть якщо ви робите покупки щодня, найважливішим є складання плану перед тим, як зайти в продуктовий магазин.
2. Спочатку придбайте свій холодильник та шафи.
Плануючи їжу, складіть список того, що у вас вже є в холодильнику, морозильній камері або шафі, що потрібно витратити. Чи ховається в морозильній камері яловичий фарш чи салат, який незабаром в’яне? Включіть їх у свій план, а решту заповніть.