7 дивовижних переваг органічних фактів тритикале
від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 05 лютого 2020 р. ✓ На основі доказів
Користь тритикале для здоров’я включає його здатність покращувати ефективність травлення, покращувати здоров’я серця, збільшувати загоєння та швидкість метаболізму, покращувати рівень енергії, захищати немовлят у матці, попереджати та управляти діабетом, збільшувати кровообіг, захищати від астми, зменшувати різні шкірні захворювання сприяють зміцненню кісток.
Тритикале
Тритикале - це гібридне зерно, яке готують шляхом схрещування пшениці та жита. У ньому вищий вміст більшості вітамінів і мінералів, ніж у будь-якому з цих двох видів, що робить його внеском, що робить його ідеальним кормовим кормом для худоби .
Тритикале зазвичай зустрічається в різних оздоровчих злаках, а також може знаходитись у ряді різних форм, як цілі ягоди тритикале, борошно, крупи, хліб, пластівці або сухарі.
На даний момент давайте розглянемо поживний вміст, який робить тритикале таким цінним та корисним.
Тритикале - гібрид пшениці. Фото: Shutterstock
Факти харчування тритикале
Цей гібридний варіант зернових - це більше, ніж просто наукове досягнення. Він може похвалитися більш високим вмістом харчових волокон, білків та мінералів, ніж жито та пшениця, що робить його справжньою „супер-злаковою”. Тритикале є багатим джерелом марганцю, заліза, міді, цинку, фосфору, кальцію, калію та магнію, а також необхідних вітамінів, включаючи ціле сімейство B-вітамінів у значних кількостях та вітамін Е.
Користь для здоров’я тритикале
Тритикале забезпечує багато переваг, і деякі з них включають:
Контроль діабету
Для людей, які страждають на цукровий діабет або мають ризик розвитку захворювання, тритикале може допомогти різними способами. Високий вміст клітковини тритикале (на 50% вище, ніж пшениці або жита) означає, що рівень цукру в крові збалансований, що є основною проблемою для діабетиків. Кров заповнена простими цукрами та глюкозою, що викликає серйозні проблеми; на щастя, клітковина запобігає цьому.
Покращує травлення
Як вже згадувалося вище, тритикале є дуже важливим джерелом харчових волокон (19 грамів на склянку), що робить його дуже потужним з точки зору травлення людини. Харчові волокна допомагають накопичувати стілець, швидше пропускати їжу через шлунково-кишковий тракт і прискорювати процес всмоктування та виведення. Це означає, що будь-які токсини в кишечнику виводяться швидше, а це також підвищує ефективність засвоєння поживних речовин, звільняючи місце для більшої кількості їжі (а отже, і більшої кількості поживних речовин). Дієти з високим вмістом клітковини допомагають зменшити запори, діарею, здуття живота, спазми та інші шлунково-кишкові захворювання, навіть більш серйозні, такі як виразка шлунка.