7 користь руколи для здоров’я
Останнє оновлення 6 жовтня 2018 р
Рукола, також відома як садова ракета, - темно-листяна зелена рослина, яка належить до Brassicaceae такі, як редька, капуста, цвітна капуста та брокколі. Щоб дізнатись більше, перегляньте це відео про 7 переваг руколи для здоров’я.
Рукола, також відома як садова ракета, - темно-листяна зелена рослина, яка належить до сімейства Brassicaceae, як редька, капуста, цвітна капуста та брокколі. Це популярний овочевий салат, який є рідним для середземноморських регіонів. Рукола може виглядати як особливий салат, але зелена має більше поживних речовин і більше користі для здоров’я.
Ось сім корисних ефектів руколи для здоров’я.
1. Рукола може допомогти вам боротися з раком.
Як і інші хрестоцвіті овочі, рукола містить сірковмісні сполуки, які називаються глюкозинолатами. Ці сполуки розщеплюються до фітохімікатів, таких як тіоціанати, сульфорафан або індоли, які можуть пригнічувати активність ракових клітин.
Встановлено, що в руколі також є індол-3-карбінол - хімічна речовина, яка може допомогти інактивувати хімічні речовини, що викликають рак, захищати клітинну ДНК від пошкодження, викликати загибель клітин у ракових клітинах та запобігати утворенню пухлинних кровоносних судин, повідомляє Національний інститут раку.
2. Рукола може сприяти зміцненню здорових кісток.
Рукола - відмінне джерело вітаміну К, майже чверть щоденної рекомендації з однієї чашки. Вітамін K сприяє засвоєнню кальцію та сприяє регенерації м’язів та тромбів. Це може допомогти людям швидше зцілитися від травм кісток.