7 липня 1550 р. Європейці відкривають шоколад WIRED
1550: Шоколад представлений в Європі, а мексиканський напій створює пристрасть, яка зберігається майже через півтисячоліття. Європа пізно прийшла до шоколадних радощів. За даними археологів, какао, корінний у Мексиці, Центральній та Південній Америці, вирощує щонайменше 1250 р. До н. Е. Майя вирощували какао на своїх подвір’ях і використовували […]
__1550: __Шоколад представлений в Європі, а мексиканський напій створює пристрасть, яка зберігається майже через півтисячоліття.
Європа пізно прийшла до шоколадних радощів. Згідно з даними археологів, какао, корінний у Мексиці, Центральній та Південній Америці, вирощує щонайменше 1250 р. До н. Е.
Майя вирощували какао-дерева на своїх подвір’ях і використовували насіння для приготування урочистих напоїв. У п’ятому столітті ацтеки вживали ксокоатль (гірку воду) зі смаком перцю ванілі та чилі. Високо цінувана квасоля служила валютою в суспільстві ацтеків. Наприклад, одна індичка коштувала 100 какао-бобів.
Ще в 1504 році Христофор Колумб, можливо, привіз какао-боби до Іспанії під час свого четвертого і останнього подорожі до Америки.
Ернан Кортес, іспанський конкістадор, який підкорив Мексику удачею і відривом (і зброєю, мікробами та сталлю), писав у 1519 р., Що шоколад - це "божественний напій, який формує опір і бореться з втомою. Чашка цього дорогоцінного напою дозволяє людині гуляти цілий день без їжі ».
Кортес привіз какао-боби та апарати для приготування шоколаду назад до Іспанії, коли він повернувся в 1528 році. А домініканські брати, які познайомили корінних народів з іспанськими королівськими родами в 1544 році, також дарували шоколад своїм величностям.