7 міфів про миття вашої продукції - сучасний фермер
Порушіть міфи про очищення продуктів: як правильно мити овочі та фрукти.
Більшість фруктів та овочів, які ви вживаєте, безпечні після швидкого миття, але існує багато плутанини щодо безпеки продуктів. Ми провели дослідження і розвінчали деякі застарілі міфи.
Вам потрібна вишукана мийка продуктів
Миття фруктів і овочів стверджує, що вбиває більше бактерій, але дослідження з Університету Мен показали, що вода з-під крана справляється як добре, так і краще. Коли продукти ретельно промивають, вода може видалити 98 відсотків бактерій. Також незрозуміло, чи безпечно вживати залишки, що залишаються при промиванні продуктів. Якщо вас турбує якість водопровідної води, ви можете використовувати дистильовану воду. Ви також можете зробити безпечне домашнє промивання продуктів, змішавши одну частину оцту з трьома частинами води. Однак зверніть увагу, що оцет може змінити смак або структуру продуктів, оскільки оцет огидний.
ва
Не потрібно мити органічні продукти ...
Органічні ферми докладають всіх зусиль, щоб забезпечити безпеку продуктів, але подумайте про чоловіка в продуктовому магазині, який повинен торкнутися кожного яблука, перш ніж його вибрати. Навіть органічні ферми з ретельно контрольованими умовами не можуть гарантувати, що продукція не буде забруднена в дорозі або в магазинах.
... або доморощені продукти
Я ненавиджу псувати задоволення від клювання стиглого помідора, свіжого з лози, але навіть продукти з вашого саду повинні бути піддані миттю.
Я ненавиджу псувати задоволення від клювання стиглого помідора, свіжого з лози, але навіть продукція з вашого саду повинна бути піддана миттю. Ризик забруднення в обробленому ґрунті та гною низький, але не нульовий, а комунальна вода може містити шкідливі елементи. Якщо ви не впевнені в якості ґрунту і не використовуєте питну воду для зрошення свого саду, все-таки корисно помитись перед їжею.