7 найчистіших консервів на складі у вашій коморі

Консерви мають репутацію м’яких і не дуже здорових продуктів *. Але те, що вас скупили сироповими скибочками персика та вершковою кукурудзою, ще не означає, що вам слід їх повністю присягати. (Повторіть за нами: більше не дотримуйтесь дієт. Ніколи. Навпаки, навчіться їсти чисто - з нульовим позбавленням! - і спостерігайте, як кілограми падають за допомогою програми Prevention's Your Metabolism Makeover.)

найчистіших

Насправді далеко не так. Якщо ви хочете запастися чистою кухнею, є безліч консервованих продуктів, які ви неодмінно хочете мати для швидкого, смачного, корисного для вас харчування. Ось сім, щоб підкинути у кошик наступного разу, коли ви вирушите за покупками.

* Вкладиші багатьох консервів містять гормон-руйнівник бісфенол-А. BPA пов’язаний з репродуктивними проблемами, дитячою астмою, метаболічними захворюваннями, діабетом 2 типу, серцевими захворюваннями та проблемами з печінкою, щитовидною залозою та імунною системою - тому уникайте речей, коли це можливо, і шукайте банки, позначені як BPA, або шукайте альтернативні варіанти упаковки, такі як пакетики або Tetra Paks.

Не відчувайте провини за те, що купуєте консервовані замість сушених. Тому що, коли вам не потрібно турбуватися про те, щоб витратити 12 годин на замочування та приготування квасолі, набагато простіше використовувати їх у всьому - від супів до салатів, провалу до мисок із зерном і буррито ... Ви отримуєте картину. (Спробуйте один із цих смачних рецептів квасолі.) Це чудова ідея, оскільки квасоля завантажена клітковиною та білком. Тільки не забудьте добре злити їх і добре промити, щоб позбутися всієї цієї натрієвої рідини.

Подумайте про консервований тунець або лосось для салатів або бутербродів, запакованих білками, а також багаті на умамі анчоуси або сардини, щоб додати глибини смаку заправкам і соусам. Вибирайте варіанти, що виловлюються в дикому вигляді, коли це можливо (нам подобається Дика планета), оскільки вирощуваних на фермах риб часто годують неприродним раціоном (наприклад, кукурудзою та соєю, смаком) і дають антибіотики. Виберіть тих, хто також відповідає за екологію - наприклад, тунця, що ловиться на тролів чи лову, аляскинського лосося або що-небудь із сертифікованою етикеткою Ради морської нагляду за стійкими морепродуктами (ось як вибрати стійку рибу, з якою ви можете добре почуватись).