7 причин пити сире молоко (безпека та факти) - Перезавантажена мама
Для того, щоб отримати всі переваги сирого молока, потрібно пити його сирим. Ось 7 причин пити сире молоко.
Якщо ви один з мільйонів американців, котрий досі закріплений у думках про те, що насичені жири шкідливі для вашого здоров’я, а сире молоко шкідливе та ризиковане, то цю інформацію, яку ви прочитаєте, може бути важкою для перетравлення (без каламбуру) !)
Питання молока - це питання, яке добре обговорюється. Все, що вам потрібно зробити, це переглянути веб-сайти та Facebook, щоб зрозуміти, що молоко є молочним. І всі молочні продукти, здається, дуже погані речі. Насправді сирі та пастеризовані молочні продукти абсолютно різні.
Навіщо пити сире молоко?
У чому проблема молока? Навіть більше, у чому справа із сирим молоком? Чи справді сире молоко відрізняється? Що робить це таким неймовірним? Ви п'єте сире молоко чи знаєте когось, хто це робить?
Коли ви говорите про молоко, важливо розуміти, що сире молоко та пастеризоване молоко - це два абсолютно різні елементи. Сире молоко - це ціла, жива їжа, що наповнена здоровими вітамінами та ферментами, необхідними для здорового травлення. Пастеризоване молоко - це мертва їжа - нежива рідина, яку (в більшості випадків) важко переносити.
Коли у людей виникають проблеми з пастеризованим молоком, їм часто кажуть, щоб вони взагалі припинили вживати молочні продукти. Правда в тому, що їх алергія та проблеми з травленням, ймовірно, є наслідком пастеризованих молочних продуктів. Це те, що сирі молочні продукти можуть допомогти у відновленні.
Деякі з найбільш важливих природних компонентів сирого молока включають природні вітаміни, корисні бактерії та харчові ферменти, присутні в сирому молоці. Ці самі предмети знищуються при пастеризації молока - тому надання пастеризованого молока, яке ми зазвичай бачимо в охолоджувачах магазинів, як надзвичайно відсутнє харчової користі.
Історія молока до пастеризації
Хоча сьогодні вам буде важко читати про це, ще наприкінці 1800-х - на початку 1900-х років клініка Мейо використовувала сире молоко для лікування всього, від схуднення до раку, шкірних проблем, харчової алергії, хронічної втоми тощо.
Доктор Крю був лікарем і одним із засновників Фонду Мейо. Він використовував те, що відоме як Молочне лікування протягом 15 років, щоб зцілити своїх пацієнтів. Ви можете прочитати більше про його роботи, включаючи лікування пацієнтів із використанням сирого молока ще в 1929 році.
Пастеризація молока була розроблена з необхідності. У міру того, як операції з концентрованим кормам для тварин ставали більш популярними, корови в ув'язненні перетворились на ситуацію, з якою фермери знали, що важко мати справу з ними.
Утримання в поєднанні з неприродною дієтою зерна призводило до отримання менш здорового молока, якому бракувало важливих вітамінів і мінералів, і дуже важкого для хвороботворних бактерій. Пастеризація втрутилася, щоб знищити патогенні бактерії, водночас знищивши всі корисні (необхідні) бактерії. Туди пішли вітаміни, ферменти, мінерали та лактаза, необхідні для травлення.
7 причин пити сире молоко
То що робить сире молоко настільки безцінним порівняно з пастеризованим? Ось 7 причин:
1: Сире молоко допомагає при харчовій алергії
Пастеризоване молоко є алергеном і у багатьох випадках може сприяти харчовій алергії. Це пов’язано з тим, що пастеризація динамічно змінила білки в молоці і, отже, викликає подразнення кишечника. Більше того, пастеризоване молоко не має ферменту лактази, який допомагає вашому організму засвоювати ці молочні білки.
Усі ці мертві бактерії в сирому молоці насправді викликають запалення у вашому тілі, оскільки ваше тіло не розпізнає ці продукти відходів. Потім ваше тіло реагує, коли тучні клітини розриваються, виділяються гістаміни, а такі речі, як астма та запалення, спалахують як божевільні. Потім відкладається слиз, яка викликає вушні інфекції. Сире молоко робить прямо навпаки ...
[Т] Молоко живе [з корисними] бактеріями, і ваше тіло це впізнає ... [Ці корисні бактерії] колонізуються і стають частиною вашої імунної системи ". (Src & Src)
У 2006 році було проведено досить величезне дослідження в Європі - Parsifal (2006) та Gabriela - яке охоплювало 15 000 дітей. Дослідження було опубліковане в міжнародному масштабі та демонструє документацію про те, що сироватковий білок у сирому молоці стабілізує тучні клітини та покращує астму.
Перероблене (пастеризоване молоко), навпаки, викликає запалення в організмі, оскільки в ньому багато мертвих бактерій.
2: Сире молоко містить корисні ферменти
Пастеризуючи молоко, ви нагріваєте його до температури 170 градусів; ультра пастеризоване молоко нагрівається ще вище до 280 градусів. Нагрівання його до високих температур руйнує ферменти в молоці і дозволяє йому мати довший термін зберігання. Однак ... це мертва їжа, порожня лактазою, і без лактази ваша травна система намагається переварити.
Сире молоко, навпаки, містить лактозу - необхідну для травлення. Оскільки сире молоко не пастеризоване, воно є живою їжею з такими корисними ферментами, як ліпаза. Ліпаза допомагає вашому організму засвоювати жир і відіграє важливу роль в засвоєнні вітамінів у вашому раціоні.
Нестача вітамінів може призвести до багатьох проблем із зубами. Такі речі, як карієс до хвороб ясен, інфекції та відсутність належного розвитку кісток починають ставати все більш помітними,.
3: Сире молоко багате вітамінами
Сире молоко не пастеризується - отже, властивості молока залишаються незмінними, включаючи вітаміни.
У корів, які пасуться на пасовищі, більше вітаміну К2. Пастеризація не тільки руйнує ферменти та білки, але також зменшує поглинання таких цінних вітамінів, як вітамін С, вітамін В6 та вітамін D. Пастеризація також руйнує бета-лактоглобулін, що є критичним для поглинання вітаміну А