7 простих сніданків для мам
Благодійність Керлі Метьюз
Важко мислити далі, ніж кукурудзяні пластівці, коли ви спали лише дві години. З трьома маленькими дітьми у віці до чотирьох років я пробував кожну ранкову програму. Кожен сніданок схожий на людську гру в тетріс, де діти постійно рухаються, повзають і змінюють положення. І я ще не знайшов тієї частини, в якій я маю снідати.
Вісімдесят три відсотки батьків, опитаних журналом Highlights, сказали, що вони "завжди" годують своїх дітей сніданком, проте лише 19 відсотків говорять те саме про себе. Це тому, що життя в перші години дня стомлююче і напружене, сповнене шалених маленьких людей.
Дослідження показують, що багаті білками сніданки зменшують нездорові перекуси пізніше дня. Тож, щоб уникнути залишків залишків в ланчах для дітей, ось сім різних сніданків, які навіть найзайнятіші мами можуть зробити заздалегідь або поїсти на ходу.
Вівсянка на ніч
Пакети з вівсяної каші миттєво готуються швидко, але їх часто завантажують додаванням цукру. Цілий або сталевий нарізаний овес (завантажений клітковиною та антиоксидантами) набагато корисніший, але для виготовлення потрібно набагато більше часу. якщо ви не готуєте їх уві сні. "Улюблений сніданок [мого] домогосподарства - це врізаний зі сталі овес у рисоварці, який запрограмований на готовність до пробудження", - говорить Дрю Ремсі, доктор медичних наук, асистент клінічного професора психіатрії в Колумбії та автор 50 Відтінки кале. Повільна плита теж робить свою справу. Або зробіть їх холодними: замочіть овес молоком і нарізаною кубиками полуницею або малиною, і дайте їм посидіти в холодильнику на ніч. Зробіть цікавим подрібнений мигдаль, бризок молока, що годується травою, та деякі органічні фрукти.
Витратьте час, щоб зробити вихідні кулінарні страви на вихідних, і у вас буде сніданок, готовий до роботи протягом усього тижня, пропонує Рейчел Беллер, MS, RD та автор книги Eat to Lose, Eat to Win. "Заморозьте окремі порції [вівсянки] і розморозьте одну з них у холодильнику напередодні ввечері, щоб вона була готова схопити і піти", - каже вона. "Посипте на нього трохи насіння кориці та чіа, на виході захопіть яблуко [і] за лічені секунди ви снідаєте повним волокном".
Продовження
Здобу кекси
Одного разу я доставив партію свіжоприготованих булочок новоспеченій мамі, яка подякувала мені і сказала: "Ого, тепер я справді поснідаю до 11 ранку!" Краса булочок полягає в тому, що ви можете запакувати їх з корисними для вас інгредієнтами - зародками пшениці, насінням чіа, горіхами, яблучним пюре - і все одно отримати сніданок із комфортною їжею.