7 страв із середземноморської тарілки - середземноморське життя
Я люблю сковороду! Дивовижна запечена їжа в духовці, легке прибирання та повноцінне блюдо, виготовлене на сковороді, зроблене за найкоротший час. Ось 7 наших улюблених рецептів середземноморської тарілки.
Аркуш із запеченого баклажана Пармезан
Я люблю баклажан пармезан, однак він зазвичай смажений і дуже важкий. Коли ви смажите баклажани, він вбирає багато олії, і якщо ви не використовуєте оливкову олію першого віджиму, це може бути для вас абсолютно нездоровим. Випікання баклажанів все ще дає хрусткий зовнішній вигляд, але він виходить набагато менш жирним. Смаження у фритюрі - це процес, який може стати дуже брудним. Запечений пармезан з баклажанів надзвичайно простий і вимагає лише однієї посудини для приготування їжі, надійної сковорідки з оливи.
Листовий пан Креветки Скампі
Мені подобається цей рецепт креветки з креветками, оскільки він легкий, корисний, надзвичайно ароматний, а прибирання - без зусиль. Різання овочів дрібно дозволяє їм готуватися дуже швидко, і, звичайно, креветки не готуються. Приготувати все це на листовій сковороді це легко, і це ідеальна кількість їжі для чотирьох!
Листовий лосось із спаржею, лимоном та кропом
Цей листовий лосось був моїм рецептом лосося ще з маленької дитини. Насправді це не набагато простіше, ніж це. Кріп, лимон і оливкова олія надають лососю вишуканого смаку, не переборшуючи його. Я заповнюю боки аркуша будь-якими овочами в сезон. Спаржу в цьому рецепті лососевого лотка можна замінити літнім кабачком, кабачками, картоплею з тонкими скибочками, баклажанами або будь-яким іншим овочем швидкого приготування.
Аркуш із запеченої пікші з корочкою трави Панко
Цей рецепт був натхненний смачними, але важкими вечерями з пікші з американських пабів, наповнених маслом, укомплектованим корочкою сухаря Ріц. У мене була чудова пікша в океані, але у мене не було багато часу, щоб приготувати їжу, тому я придумав цю більш здорову середземноморську версію. Замість того, щоб присмачувати панірувальні сухарі пучком вершкового масла, я хотів ароматизувати їх зеленню та цитрусовими. Я використовував панірувальні сухарі, тому що люблю консистенцію та хрусткість, якими володіє панко.
Лист курячі стегна з перцем і цибулею
Подумайте про ковбасу з перцем та цибулею, але з курячими стегнами замість ковбаси, і все це запечене разом на листовій сковороді для чистоти. Страви з листової каструлі стають все більш і більш популярними, оскільки ви можете смачно поїсти, не забруднивши купу каструль і сковорідок.