8 цілющих продуктів, які допоможуть вам зберігати холодноту DOYOU
Що спільного між хот-догами, смаженою куркою, лимонадом, картопляним салатом та соліннями? Окрім того, що вони є «портретом» вашого середнього літнього пікніка, усі ці продукти, з аюрведичної точки зору, мають потенціал підняти ваше внутрішнє тепло. Іншими словами. вони посилюють пітту.
Тут гаряче
Пітта - це біологічна енергія (або доша), відповідальна за підтримання горіння вогню у вашому тілі та душі. І вгадайте що? У всьому є трохи (або багато) пітти - наша їжа, наше довкілля, наше тіло та розум!
Пітта метаболізує, перетравлює і запалює! Він регулюється вогнем і повітряними стихіями, і присутній, коли і де ми відчуваємо спеку.
Енергія пітти знаходиться на піку в літні місяці. І якщо його залишити неврівноваженим, це, безумовно, може призвести до втрати холоду (привіт сонячний опік, кропив'янка, нетравлення шлунку та гнів)! Але хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно шукати далі свого холодильника (або решітки для спецій), щоб знайти саме те, що тримає вашу пітту в руці.
Ваша кухонна аптека
Аюрведа вважає, що всі продукти харчування можна класифікувати за одним або кількома із шести смаків; солодке, кисле, солоне, різке, гірке або терпке. Кожен із смаків має певний вплив на доші; обтяжуючі, балансуючі або нейтральні.
Пітта посилюється солоною, гарячою, кислою та жирною їжею, надлишок якої може спричинити такі проблеми, як кислотний рефлюкс, неприємний запах з рота, вугрі, діарея, дратівливість та лють.
Тепло і різкість пітти врівноважують їжа, зелень та спеції, що охолоджують солодкими, гіркими та терпкими смаками. І якщо ви хочете зберегти внутрішню (і зовнішню) прохолоду цього літа, то хочете збільшити споживання цих смаків, насолоджуючись більше солодкими та соковитими фруктами, гіркою листяною зеленню та овочами, охолоджуючи зеленню та спеціями.
Отже, ось підбірка декількох найкращих продуктів для збалансування пітти та цілющих продуктів, які допоможуть вам розслабитися (всередині та зовні) цього літа:
1. Кокосовий горіх
Він солодкий і охолоджуючий, а також полегшує спрагу і легко засвоюється. Олія наповнена корисними жирами та жирними кислотами і особливо корисна для охолодження тепла в шкірі (сонячні опіки, псоріаз, екзема). Кокос корисний у всьому - від хлібобулочних виробів до салатів, смузі та просто самостійно. Його охолоджуючі та антибактеріальні властивості роблять кокосове масло чудовим вибором для витягування масла влітку (розмахування масла в роті)!