8 дивовижних дикорослих рослин, які ви можете з’їсти
ItalianFoodProduction/Getty Images
Незалежно від того, загублені ви в пустелі чи просто вишукуєте в лісі делікатеси, усі ці рослини можна спокійно споживати.
Коли ви знаходитесь у лісі, думайте про зелень навколо, як про салат, який чекає, щоб його приготували. Потрібно лише дуже ретельно підбирати інгредієнти, бо неправильні з них можуть захворіти.
Ці рослини, які досить впізнавані в дикій природі, як правило, безпечні для споживання:
1. Рогози
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Тоні Метьюз/EyeEm/Getty Images
Коричневі верхівки цих рослин, які ростуть на болотах і болотистих ділянках, нагадують сигару або веганський хот-дог. Вся рослина їстівна, але обов’язково спочатку змийте всю грязь. Крім того, волокнисті стебло, листя та коріння більш смачні при приготуванні.
2. Конюшина
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Божевільний світ/Shutterstock
Гарненька червоно-фіолетова конюшина, яку ви можете зустріти на полях або трав'янистих луках, вважається їстівною. Їсти як квіти, так і листя можна в сирому вигляді; дехто вважає квіти особливо смачними.
3. Кульбаби
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Eerik/Getty Images
Звичайні жовті кульбаби (Taraxacum), які розсівають наші газони і садять грядки щоліта, цілком їстівні. Якщо хочете, ви можете сміливо сіпати квіти, листя, стебла та коріння.
4. Щавель секвої
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Джеральд Корсі/Getty Images
Входить до складу сімейства деревного щавлю, листя щавлю звичайного (Oxalis oregana) їстівні. Однак листя конюшини слід їсти лише в невеликих кількостях, оскільки вони містять м’який токсин, який називається щавлевою кислотою. Ця рослина, яка часто використовується як ґрунтовий покрив, зустрічається на луках уздовж узбережжя Тихого океану і може мати рожеві або білі квіти.