8 корисних властивостей чаю пуер, які ви повинні знати; Чайний бар Sencha
Що таке чай Pu-Erh
Ви, напевно, чули про справжні чаї, такі як зелений, білий та улун, які виготовляються з рослини Camellia sinensis, але ви, можливо, не чули про чай пуер. Чай пуер, яскраво виражений водяний, також походить з тієї ж рослини і може похвалитися численними перевагами для здоров'я. Чай пуер культивують виключно в провінції Юньнань Китаю і отримала свою назву від округу Пуер, в якому вона вирощується. Хочете скористатися користю для здоров'я від цього смачного чаю? Ознайомтесь з нашою колекцією найкращих чаїв пуер.
Смак
Чай пуер випускається у зелених та чорних сортах і має гладкий смак. Листя мають м’який солодкий смак, а заварені листя видають аромат осіннього листя. Ці чаї також можуть виглядати темнішими, ніж чорні чаї, і мають більш насичений смак та аромат. Чай пуер з кофеїном і часто споживається вранці або рано вдень для підвищення рівня енергії.
Бродіння
Цей вид чаю витриманий і ферментований природним шляхом і його поважають у традиційних чайних товариствах Азії протягом століть завдяки високій концентрації поліфенолів, катехінів та флавоноїдів. Чай пуер є найбільш окисленим видом чаю, і, як і вине вино, цей чайний лист з часом стає кращим і призводить до м’якого смаку, чим довше він витримується. Деякі з найрідкісніших і найдорожчих чаїв пуер витримуються більше 50 років.
Листя чаю проходять двокомпонентний процес бродіння із використанням листя зеленого чаю Юньнань та вологого середовища. Цей процес бродіння дозволяє розвиватися корисним бактеріям та грибковим бактеріям, що призводить до користі чаю для здоров’я. Після того, як чайне листя витримано і сброжено, їх упаковують у цеглу або продається як пухкий лист чаї.
8 Користь для здоров’я чаю Пуер
1. Збільшує енергію
Завдяки кофеїну в чаї пуер, випивання чашки на день може допомогти підвищити рівень енергії та зосередженість. Кожна чашка пуеру, що складається з 8 унцій, містить близько 60 - 70 міліграм кофеїну порівняно з 105 міліграмами у звичайній чашці кави. Це робить чай пуер хорошим вибором для людей, які занадто нервують після однієї чашки кави.
Кофеїн може допомогти поліпшити розумову увагу і дасть вам той додатковий поштовх, який вам потрібен, щоб пройти важку післяобідню пору. Вживання пуер-чаю може допомогти вам краще зосередитися і влаштувати свій день. Виділення декількох моментів, щоб випити чашку пуер-чаю, може допомогти вам розслабитися і перефокусуватись, перш ніж повернутися до роботи під напругою.
2. Сприяє здоровому серцю
Випиваючи одну чашку пуер-чаю на день, ви можете допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, насолоджуючись смачним, заспокійливим напоєм. Чай пуер допомагає запобігти серцевим захворюванням, оскільки він допомагає виробляти ловастатин. Цей природний статин зазвичай використовується для лікування високого рівня холестерину.
Китайське дослідження показує, що чай пуер може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину, також відомого як холестерин ЛПНЩ, і запобігти захворюванням, пов’язаним з ожирінням. У цьому дослідженні протягом восьми тижнів використовували чай пуер на щурах, які харчувались жирним харчуванням.
Щури, які отримували пуер-чай, мали нижчий рівень холестерину та тригліцеридів, які часто асоціюються з ожирінням. У той же час пуер-чай підвищував рівень хорошого холестерину відомий як холестерин ЛПВЩ. Більш високий рівень холестерину ЛПВЩ асоціюється з меншим ризиком серцевих захворювань (1).
3. Очищає токсини та вільні радикали
Чай пуер використовує свої окислювальні властивості, щоб доставити підвищений рівень кисню, що покращує кровообіг і кровотік. Доставляючи більше кисню до мозку, чай пуер може допомогти боротися з головним болем та мігренню та зменшує кількість вільних радикалів, які можуть спричинити серйозні захворювання.
У традиційній китайській медицині чай пуер використовували для того, щоб допомогти селезінці та шлунку фільтрувати токсини по всьому тілу. Чай пуер містить прості цукри та мікроорганізми, які допомагають селезінці очищати кров та усунути вільні радикали (2). Ви можете споживати чай пуер щодня, щоб насолоджуватися незмінними ефектами, або періодично використовувати його як засіб для відновлення основних функцій вашого організму.