8 прихованих секретів здорового харчування Більшість людей ніколи не замислюються
Коли ви починаєте "здорову" дієту, де ви завантажуєте фрукти та овочі та зменшуєте споживання цукру, ви, мабуть, будете сподіватися почуватися казково. Хоча ви можете отримати деякі чудові переваги, такі як, можливо, більше енергії, чистіша шкіра та кращий сон, ви також можете перестаратися. Якщо так, то, швидше за все, ви знайдете кілька прихованих побічних ефектів, які не обов’язково очікуються, і зруйнують деякі міфи про здоров’я, яким слід перестати вірити зараз, сказала Келлі Р. Джонс, MS, RD, CSSD, LDN.
"Варто також зауважити, що" здорове харчування "різне для всіх і не обов’язково означає лише вживання цільної їжі або багатьох фруктів та овочів. Якщо людина в доброму здоров’ї, вона отримуватиме достатню кількість поживних речовин з їжею, гнучкі, щоб їх режим харчування також підтримував їхнє психічне здоров'я ", - сказав Джонс. І все ж, хоча це індивідуалізовано, легко переборщити і налаштуватися на кілька компрометуючих наслідків. Ось вісім маленьких секретів про здорове харчування, про які знають не багато людей, перш ніж зануритися у ту велику миску з капустою.
Ви можете отримати болі в животі
Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, ви можете помітити болі в шлунку. "Дискомфорт може бути при дієтах з низьким вмістом вуглеводів або у конкретних людей, у яких тракти ШКТ надмірно чутливі до клітковини. Низькоуглеводні дієти можуть призвести до надмірного споживання білків і жирів, що, в свою чергу, може спричинити виділення надлишку шлункової кислоти, впливаючи на шлунок і стравохід ", - сказав Джонс. "Проте дієти з низьким вмістом вуглеводів також містять низьку кількість клітковини, що важливо для регулювання руху кишечника. Без достатньої кількості клітковини, яку ми можемо отримати лише з вуглеводних продуктів, люди можуть відчувати себе більш загазованими, роздутими та запорами". Це хороша ідея все-таки отримувати клітковину із зерен та шкірки фруктів, наприклад, щоб залишатися регулярними.
Ви можете отримати дивні рухи кишечника
З іншого боку, якщо ви дотримуєтесь вуглеводної дієти, однієї з цільнозернових, фруктів та бобових, ви можете їсти занадто багато клітковини, що може призвести до появи газів і здуття живота, а також розпушення кишечника. "Занадто багато клітковини, тобто фруктів, овочів, бобових та 100-відсоткового цільного зерна, може спричинити біль у шлунку та шлунку у деяких людей, особливо якщо вони до цього не звикли. Клітковина проходить через наш травний тракт цілим і, отже, може викликати симптоми Для зменшення симптомів рекомендується поступово збільшувати кількість клітковини в раціоні і пити багато води ", - сказала Кері Ганс, штат Меріленд, РДН, CLT. Це гарна ідея збільшувати споживання клітковини поступово, тож, можливо, на п’ять грамів протягом декількох тижнів, сказав Ганс.
Ви можете мати дивовижний набір ваги
Пам’ятайте, вам не потрібно їсти всю корисну їжу за один прийом. "Занадто багато здорової їжі, тобто авокадо, горіхи та оливкова олія, також може прирівнюватись до занадто великої кількості калорій. Вивчення правильних розмірів порцій є ключовим для запобігання набору ваги", - сказав Ганс. Це може дати зворотний ефект, якщо ви шукаєте втрату ваги, особливо, оскільки ви можете зіткнутися із збільшенням ваги через додаткові калорії та жири.
Наприклад, смузі та соки відповідають тенденціям, але насправді вони можуть бути досить калорійними та цукристими, що робить їх менш здоровою закускою чи коктейлем після тренування та більше калорійною бомбою. Це особливо актуально, якщо ви звикли кидати тонни суперпродуктів у блендер, сказав Ганс.
Так само салати також можуть стати занадто важкими. Чудова ідея з’їсти корисний салат на легкий обід або вечерю. Однак, якщо ви кидаєте горіхи, насіння, авокадо, білки, фрукти та багато іншого, ви можете перестаратися з корисними речовинами. "Занадто багато інгредієнтів однозначно може призвести до занадто великої кількості калорій в нарізаному салаті. Отже, для салату, скажімо: дотримуйтесь однієї жирної порції (тобто горіхів або авокадо), однієї білкової їжі (тобто курятини або яйця) і великої кількості овочів, "Ганс сказав.