8 захоплюючих парадоксів для здоров’я, щоб змусити вас задуматися
Парадокс здоров'я виникає тоді, коли фактичні факти суперечать тому, чого очікувала б більшість дієтологів та лікарів. Найвідоміший парадокс здоров'я - це французький парадокс, який ви можете знати як той факт, що французи споживають нескінченну кількість вершкового масла і вуглеводів, але дивом залишаються худими. Ось деякі найпомітніші та найцікавіші харчові парадокси, які змусять задуматися про спосіб харчування (і, можливо, про місце проживання)!
Дослідження, опубліковане в 1995 р., Показало, що, хоча швидкість накопичення бляшки або матеріалу, який накопичується в артеріях і навколо серця, як відомо, викликає серцеві захворювання, зростала, частота серцевих захворювань зменшувалася. Це змусило дослідників припустити, що, хоча іспанська дієта з високим вмістом холестерину, вона сповнена хорошим холестерином із м’яса та вершків, а також менше вуглеводів та іншої „важчої” їжі.
Дослідники вважають, що цю статистику можна пояснити потужними та складними мережами громад, у яких беруть участь багато мексиканських американців. Вони мають міцні неформальні системи допологового догляду, що складаються з сім'ї, друзів, членів громади, розширених сімейних зв'язків та сильних релігійних переконань. Крім того, у мексиканському суспільстві більшість вагітних жінок ставлять на п’єдестал, майже не вживають сигарети та алкоголь та їдять дієту, багату білками та вітамінами.
Однак в іншому дослідженні було встановлено, що чим довше живуть латиноамериканці в США, тим більше втрачається перевага їх народження.