82 старовинні кулінарні книги, які можна безкоштовно завантажити, пропонують захоплюючий ілюстрований погляд на кулінарні та
З наближенням свят двоє стажерів у Центрі жіночої історії та культури Саллі Бінгем при бібліотеці Рубенштейна Університету Дюка звернулись до колекції старовинних рекламних кулінарних книг центру для натхнення.
Їхня праця та її плоди - неприємний на вигляд десерт Crown Jewel та пікантний рибний “салат”, згідно з кулінарною книгою з десертів “Joys of Jell-O” з желатину - представлені вище.
Незважаючи на те, що бібліотека ще не оцифрувала саме цю перлину початку 60-х років, існує безліч інших варіантів з колекції кулінарних книг Ніколь Ді Бона Петерсон, доступних для безкоштовного завантаження, включаючи кілька на основі желатину.
Автори виборчого списку «Желе-О: найвідоміший десерт Америки», були б заплутані над нашою великою кількістю смаків 21 століття (і нашими богоподібними телефонами), як тільки наші очі розширюються від їх пишних повнокольорових ілюстрацій та сотні -річні соціальні норми.
Як і можна було очікувати, враховуючи місію Центру Саллі Бінгем щодо збереження друкованих матеріалів, що відображають суспільне та приватне життя жінок, минуле та сьогодення, ці старовинні кулінарні книги говорять не лише про кулінарні тенденції.
«55 способів збереження яєць» Royal Baking Powder позитивно впливає на економіку воєнного часу, обрамляючи дешеві заміни інгредієнтів як щось розумне та сучасне, атрибути, зображені на обкладинці, молоді домогосподарки, безсумнівно, хотіли б втілити.
(Крикніть будь-яким домашнім пекарям, які знали, що крем із зубного каменю походить від винограду ...)