9 дивовижних переваг оливкової олії екстра вірджин; Ключові елементи
Більшість людей знає, що оливкова олія першої віджини корисна для вас, але чи знаєте ви чому? У давнину оливкова олія вважалася такою ж цінною, як і золото, і хоча сьогодні люди можуть не оцінювати її таким чином, вона все ще є однією з найцінніших продуктів харчування. Однією з причин такої популярності середземноморської дієти є користь оливкової олії. Зростаюча тенденція до кетогенних дієт свідчить про те, що люди шукають способів отримати якісні здорові жири у свій раціон, і оливкова олія виявляється одним із найкращих варіантів. Отже, чому оливкова олія вищої якості для вас так корисна?
1. Оливкова олія зменшує запалення.
Це, мабуть, найважливіша перевага оливкової олії. Запалення є основною рушійною силою і часто основною причиною більшості патологій захворювання. І це особливо важливо для тих, хто має справу з аутоімунними захворюваннями. Високий вміст олеїнової кислоти в оливковій олії допомагає зменшити запалення, яке часто спостерігається у маркерах крові як знижений рівень С-реактивних білків.
2. Оливкова олія захищає серце та серцево-судинну систему.
З віком ризик серцево-судинних захворювань зростає. Однак ті, хто споживає оливкову олію регулярно, можуть зменшити ризик. Велика кількість фенольних сполук оливкової олії, унікальних жирних кислот і високого рівня олеїнової кислоти роблять її серцево-захисною. Це також може покращити ліпідні профілі за рахунок збільшення рівня ЛПВЩ та зниження рівня ЛПНЩ. Крім того, показано, що здатність оливкової олії зменшувати запалення зменшує біомаркери, пов’язані з атеросклерозом, високим кров’яним тиском та тромбозом.
3. Оливкова олія допомагає регулювати належну масу тіла.
Показано, що оливкова олія знижує тригліцериди в печінці та зменшує ліпотоксичність, що часто сприяє збільшенню ваги. Хороші жири також допомагають контролювати резистентність до інсуліну, що викликає утримання ваги. Однією з причин, чому кетогенна дієта стала настільки популярною, є те, що коли люди споживають більше жирів і менше вуглеводів, вони краще здатні як втрачати, так і підтримувати здоровий рівень ваги. Хороші жири, такі як оливкова олія екстра вірджин, також, як правило, більш ситні, пом'якшуючи потребу в споживанні додаткової їжі.
4. Оливкова олія може допомогти запобігти та управляти діабетом 2 типу.
Оливкова олія екстра вірджин містить величезну кількість біоактивних сполук: мононасичених жирних кислот, лігнанів та інших поліфенолів, які допомагають у профілактиці та лікуванні діабету 2 типу. Ці захисні елементи не викликають підвищення рівня цукру в крові, а натомість допомагають зменшити запалення, пов’язане як з резистентністю до інсуліну, так і з діабетом.