9 Фруктів та овочів, які насправді не є всіма такими здоровими MyRecipes
Якщо ви їсте ці продукти, щоб отримувати щоденну порцію поживних речовин, не турбуйтеся.
У світі рослинної їжі все не є рівним. Харчова цінність граната набагато перевершує селеру. Це просто факт. Це не означає, що селера не чудова - що б ми ще їли своїми гарячими крилами? Це просто означає, що краще використовувати ваші щоденні підрахунки на рослинній основі. Тут є дев’ять фруктів та овочів, які є прекрасними (і краще ніж нічим), але зовсім не найздоровішим вибором, який ви могли б зробити.
Селера
Якщо ти в своєму житті сидів на дієті, хтось сказав тобі в якийсь момент: "Знаєш, ти жуєш селеру, спалюючи більше калорій, ніж отримуєш, коли її їси". Але, чесно кажучи, якщо у вас немає серйозно потужних щелеп, це просто неправда. Паличка селери має 10 калорій - і не багато іншого. Так, він містить деякі вітаміни С і К та антиоксиданти, але за шкалою здоров’я цей не дуже високий. Пропустіть це і потягніться за морквою, якщо ви прагнете чогось хрусткого.
Сухофрукти
Більшість сухофруктів не набагато корисніше цукерок. Шматочки часто сушать, обмазують цукром та обробляють хімікатами для збереження кольору та свіжості. Якщо ви самі сушите фрукти, ви отримали кращий продукт. В іншому випадку це, мабуть, одна категорія продукції, яку варто пропустити. За унцію сухофрукти містять більше калорій і менше вмісту води, ніж свіжі сорти.
Однак у сухофруктів є кілька речей. Оскільки вона зневоднена, одна порція сухофруктів має вищу концентрацію деяких вітамінів та мінералів. Однак вітамін С - не один з них. Дослідження показують, що сушка фруктів різко зменшує кількість цього поживного речовини, що стимулює імунітет.
Кукурудза
Якщо ви радісно черпаєте зайву порцію кукурудзи під час кожного прийому їжі, відкладіть ложку. Так, кукурудза - це овоч, але це краще джерело цукру, ніж справжні вітаміни. Кукурудза містить багато простих вуглеводів цукру і практично не містить неперетравної клітковини (такої, яка підтримує регулярність та знижує рівень холестерину в крові). Натомість вуглеводи та клітковина в кукурудзі є дуже засвоюваним видом, який дуже швидко перетворюється на цукор і підвищує рівень цукру в крові.
Крім того, кукурудза досить калорійна в порівнянні з деякими іншими овочами. Одна чашка містить 180 калорій. Порівняйте це з такою ж кількістю брокколі, яка має трохи більше 30 калорій. Кукурудза теж ні цільне зерно, згідно з цілою зерновою радою. Тільки сушені зерна кукурудзи, такі як попкорн, які мають цілі елементи цільного зерна, отримують це здорове розрізнення.