9 їжа з олеїнової кислоти, яка корисна для вас
Більшість з нас знайомі з користю омега-3 жирних кислот для здоров’я. Але це не єдина жирна кислота, яка має вирішальне значення для здоров’я. Олеїнова кислота - інша.
Олеїнова кислота, яка зазвичай міститься в оливковій олії, є омега-9 жирною кислотою. Наш організм може створювати обмежену його кількість, але більшість олеїнової кислоти має надходити з їжі, яку ви їсте. Це робить важливим пошук хорошої їжі з олеїновою кислотою.
Більше того, ці продукти повинні бути здоровими.
Ви дійсно можете отримати олеїнову кислоту з олії каноли та подібних варіантів. Це означає, що він присутній у багатьох смажених продуктах та незліченних видах шкідливої їжі. Але, щоб побачити користь для здоров’я, потрібен інший підхід.
У цій публікації розглядається потужна їжа, до якої ви можете звернутися, а також те, чому олеїнова кислота так важлива.
Навіщо споживати олеїнову кислоту?
Олеїнова кислота не є суворо необхідною для виживання, тому неможливо також відчувати дефіцит жирної кислоти (1). Але регулярне споживання олеїнової кислоти все ще має багато переваг.
З одного боку, олеїнова кислота відіграє ключову роль у клітинах людини. Це допомагає підтримувати клітинні мембрани, відіграє роль в імунній системі та забезпечує енергією.
З олеїновою кислотою також пов’язані різні переваги для здоров’я. До них належать:
- Зниження загального рівня холестерину в крові та покращення холестеринового профілю (2,3,4). Це також може захистити від серцевих захворювань (5).
- Зниження рівня артеріального тиску (6,7,8,9).
- Зменшення запалення та поліпшення функції імунної системи (10,11).
- Покращення чутливості до інсуліну (12,13,14).
- Зниження ризику ожиріння (15,16,17).
- Можливо покращення настрою (18,19) та когнітивних результатів (20,21,22).
Це лише невеликий вибір впливів. Багато корисних властивостей оливкової олії частково приписують олеїновій кислоті. Є також інші потенційні переваги, які досліджуються.
Деякі з спостережуваних переваг отримує сама олеїнова кислота. Інші стосуються дієти, багатої мононенасиченими жирними кислотами. Сайт Healthline пояснює багато переваг цього, разом із джерелами цих сполук.
Найкращі продукти з олеїновою кислотою
Натомість люди часто отримують олеїнову кислоту з таких продуктів, як піца, ребра, десерти та смажена картопля (23). Це пов’язано з тим, що олеїнову кислоту можна знайти в багатьох оліях, включаючи ріпакову олію.
Але якщо ви хочете, щоб олеїнова кислота мала користь для здоров’я, вибір правильних продуктів є критичним. Наведені нижче елементи - це здорові джерела олеїнової кислоти. Більшість також пропонують інші переваги для здоров'я.