9 овочів з високим вмістом білка, які швидко наповнять вас Health24
Попай відомий тим, що демонструє свої масивні біцепси. Його секрет? Шпинат. Але це не ваш єдиний квиток на виставу.
За словами Розанне Руст, багато овочів забезпечують вас двома грамами білка на склянку сирого або на половину склянки. (Отже, все, що містить два або більше грамів на порцію, можна вважати овочем з високим вмістом білка).
Це звучить приголомшливо, якщо порівняти його, скажімо, з 31 г білка в курячій грудці. Але менша кількість білка в овочах може суттєво сприяти рекомендованому щоденному споживанню, якщо ви прагнете рекомендувати п’ять-десять порцій на день.
Однак є і підводка. "Рослинні білки є" неповними "білками, тобто вони не складаються з усіх незамінних амінокислот", - говорить Руст. Вона каже, що важливо обов’язково з’їсти веселку овочів та зерен, щоб переконатися, що ви отримуєте різноманітні амінокислоти. (Переклад: Не просто з’їдайте тонни брокколі і називайте це на день.)
Під час наступного запуску супермаркету відскануйте прохідний простір на наявність цих м’яких, зелених м’язових машин.
1. Горох
Ці буквальні дорогоцінні камені розміром з горошину містять більше, ніж це здається на око. "Горох завантажений вітаміном А, хорошим джерелом калію та клітковини, а також 4 г білка на половину склянки", - говорить Іржа. "Паруйте їх і кидайте в макарони, рис або салати."
За 1/2 порції: 246 кДж, 0,3 г жиру (0 г насиченого), 10 г вуглеводів, 4 г цукру, 4 мг натрію, 4 г клітковини, 4 г білка
2. Шпинат
Завантажений вітаміном С, фолієвою кислотою та іншими вітамінами групи В, шпинат забезпечує значну кількість білка при варінні, каже Іржа.
За 1/2 порції: 87 кДж, 0 г жиру (0 г насиченого), 3 г вуглеводів, 0 г цукру, 63 мг натрію, 2 г клітковини, 3 г білка
3. Печена картопля
Ви підкинете емоції-похвали на матінку-природу за цей: запечена картопля середнього розміру містить 3 г білка, тонни вітаміну С, калію і трохи наповнювальної клітковини, говорить Руст.
На середню картоплю: 606кДж, 0г жиру (0г насиченого), 34г вуглеводів, 3г цукру, 8мг натрію, 2г клітковини, 3г білка