9 причин, чому може статися збільшення ваги від глютену - кореневе харчування; Освіта
Цю статтю написала моя дорога подруга та колега Хайді Моретті, штат Меріленд, Р.Д. Щоб дізнатись більше про неї, відвідайте її веб-сайт.
Збільшення ваги від глютену, чи справді це відбувається? Так. Надмірна вага може бути пов’язана з багатьма продуктами харчування та способами харчування. Той, про який багато людей можуть не думати, - це глютен.
Причини збільшення ваги можуть бути пов’язані з продуктами, які призводять до запалення в організмі.
Будь-яка їжа, яка може спричинити запалення в організмі, також може призвести до збільшення ваги.
Клейковина породжує багато суперечок. По-перше, давайте розглянемо, що насправді нам повідомили заголовки.
Потім я опишу багато способів, якими глютен може змусити вас навантажувати кілограми.
Зміст
Що таке клейковина?
Клейковина - це просто вид білка в зернах: він є в пшениці, ячмені, житі, а іноді і вівсі.
Чому заголовки іноді неправильні щодо глютену?
Заголовки та дослідження можуть зробити досить великі помилки, коли говорять про їжу та дієту.
Нещодавнє дослідження щодо глютену набуло великої популярності. У ньому зазначено, що безглютенові дієти були менш здоровими, ніж дієти, що містять глютен [R]. Вони вказали, що безглютенові дієти трохи збільшують ризик серцевих захворювань.
Чого не вистачало в цих заголовках?
Багато. дослідження розпочато понад 25 років тому. Він збирав інформацію про те, що люди регулярно їдять.
Останні вимірювання дієти відбулися в 2010 рік, до великого сплеску та тенденцій у безглютеновій дієті,
Безглютенові дієти стали популярними в 2009-2010 роках. Я впевнений, що люди за цей короткий період не встигли розробити специфічні для серця хвороби на безглютенові.
То як взагалі відповідально ефективно дивитись на цю тему [R]?
Можливо найбільша помилка дослідження; недостатньо часу для оцінки ризику серцевих захворювань.
Це створює помилку через пропуск; продукти без глютену були рідкістю на ринку в той час і до цього.
Новий сільськогосподарських практик посівів, що містять глютен, не було коли проводилось дослідження, наприклад, осушення врожаю.
Це практика обприскування засобу для знищення бур’янів на зерно за кілька днів до збору врожаю, часто пшеницю, сою та кукурудзу.
Хто їв Не містить глютену Продукти в дослідженні?
Люди, які шукають продукти без глютену в цьому дослідженні, швидше за все, хворіли на целіакію.
Це аутоімунне захворювання, яке збільшує смертність, має багато запалень тощо. Целіакія також різко збільшує ризик серцевих захворювань [R].
Здається очевидним, що вони знайшли б те, що зробили, але вони не говорили про те, чому в заголовках.
Дослідження також не розглядало повне виключення глютену. Вони розглядали рівень споживання глютену [R].
Просте скорочення клейковини, ймовірно, не допоможе людині, хворій на целіакію або непереносимість.
Пошкодження від запалення все ще може статися, коли вживання глютену в невеликих кількостях.
Дослідження може бути настільки добрим, як дизайн, і в цьому випадку на питання не отримали відповіді поганий дизайн.
Деякі люди не мають целіакії, але все ще мають чутливість до глютену. Це відоме як чутливість до целіакії (NCGS).
NGCS є реальним, і його має до 30% населення.
Чутливість до глютену створює ненормальну імунну відповідь в організмі, включаючи аномальну відповідь Т-клітин [R].
Єдиний спосіб діагностувати чутливість до глютену - це виведення клейковини в цей час.
Коли хтось усуває чутливість, це може допомогти при втраті ваги, іноді швидко.
Нижче наведено 9 причин, чому збільшення ваги від споживання глютену може відбуватися у деяких людей.
Клейковина може зробити вашу імунну систему неврівноваженою
Імунна реакція на глютен може створювати в організмі сигнали небезпеки, які небажано шунтують поживні речовини. Один результат: тіло може стати голоднішим і більшим.
Клініцисти по всій країні поволі дізнаються для себе, що люди можуть стати кращими. Вони навіть можуть вилікувати дуже важкі хвороби і, можливо, схуднути, використовуючи безглютенову дієту як частину збалансованої дієти [R].