9 здорових середземноморських страв для оливкових помідорів на День Подяки
Ось список переважно традиційних грецьких гарнірів, які я готую знову і знову, не лише на День Подяки, а й на інші страви. Це середземноморські (здебільшого грецькі) рецепти, що містять велику кількість овочів і корисних жирів, вони добре підходять для фуршету або сидячої трапези, і їх також можна зробити наперед. Це перевірені і справжні рецепти, які перевірені, і багато з них передала мені мама чи інші родичі.
Ви можете зробити більшість із них заздалегідь, і ви знайдете в кожному описі, коли я рекомендую їх робити, а також інформацію про обмеження харчування.
Давайте подивимось:
-Овочі-
Настільки важливо мати на столі принаймні дві овочеві страви (крім салату та пітей). Це не тільки створює збалансовану за харчуванням їжу, але і забезпечує кулінарний баланс, крім того, я не відчуваю себе такою винною, маючи другий шматок пирога, якщо у мене було багато овочів.
Спанакоризо-грецький шпинатний рис
Це один з моїх найпопулярніших рецептів на сайті, і це не дивно. Ця страва дуже втішає, коли шпинат та рис поєднуються, він тане у роті. Звичайно, ви можете зробити це заздалегідь. Її готують на плиті, тому вона не займе місця в духовці. Один важливий момент: переконайтесь, що ви використовуєте правильний рис, інакше ви не отримаєте м’яку консистенцію - я детальніше розповідаю про рис у рецепті.
Зробіть заздалегідь: приготуйте за день до цього та поставте в холодильник.
* Отримайте рецепт тут.
›Без глютену, молочних продуктів, веганських
Фасолакія - зелена квасоля в грецькому стилі
Це стандартна страва в нашому домі, але вона також ідеально підходить для подяки. Замість класичної запіканки із зеленої квасолі, приготовленої зі згущеним супом, консервованою зеленою квасолею та консервованою цибулею - як щодо цієї середземноморської версії? У ньому цибуля та зелена квасоля, ви також можете додати картоплю та моркву. Це також є випереджаючою стравою на плиті, і на наступний день вона смачніша.
Зробіть заздалегідь: готуйте за 1 день до цього.
* Отримайте рецепт тут.
›Без глютену, молочних продуктів, веганських
-Пікантні пироги-
Ви не знайдете святкової грецької трапези без певної форми лаваша, ось 2 класичні та прості варіанти.
Спанакопіта
Зробити велику каструлю спанакопіти досить просто, і ця лаваш насолоджує натовп, усі її люблять! Його можна заздалегідь зібрати на сковороді, а потім можна покласти в морозильну камеру. У день подачі ви просто запікаєте його в духовці, не розморожуючи. Ще одна річ, яку я люблю в пітах, полягає в тому, що якщо у вас є залишки (що, я сумніваюся, у вас будуть), ви можете також заморозити їх. Я заморожую по 4 штуки за раз, і вони чудово підходять для швидкого обіду протягом тижня.