A Mom s Ultimate Vegan Foods List Veggies; Більше
Сьогодні я хочу розглянути питання про те, як скласти дивовижний веганський продуктовий список, тому що наявність правильних продуктів під рукою - це перший крок до приготування поживних і простих веганських рецептів.
Якщо ви прочитали мою сторінку про програму, ви, мабуть, вже знаєте, що я не виріс на кухні.
І певною мірою я все ще далекий від того. Хоча як зареєстрований дієтолог, я знаю багато про інгредієнти на зазначеній кухні, і зараз я зазвичай можу готувати смачні рослинні страви менш ніж за 20 хвилин.
Я вважаю, що ключем до успіху цього є наявність потрібних інгредієнтів під рукою. Нижче я ділюсь веганським продуктовим списком, на який я покладаюсь, щоб завжди забезпечити свою кухню потрібними інгредієнтами.
Як скласти простий, дешевий та економію часу список веганських продуктів
Покупки продуктів можуть зайняти багато часу. Особливо з дітьми на буксирі!
Тому, перш ніж заглибитися в деталі мого остаточного веганського продуктового списку, я хотів би поділитися з вами кількома підказками, які допоможуть впорядкувати весь процес.
Ці поради повинні допомогти вам робити ефективніші покупки і в кінцевому рахунку планувати та готувати дешевші, корисніші страви за коротший проміжок часу.
1. Зосередьтеся на простоті
Зберігайте прості страви, уникаючи страв, для яких потрібно занадто багато інгредієнтів або їх важко знайти. Натомість зосередьтеся на сімейних фаворитах, яких можна швидко підняти.
Останнім часом мені подобається експериментувати з кулінарією вільного стилю - тобто приготуванням без рецепту, - що, на мою думку, економить час.
Але якщо ви віддаєте перевагу використовувати рецепти, я настійно рекомендую вам вибрати ті, які використовують лише менше п’яти, легко знайти інгредієнти з терміном приготування менше 20-30 хвилин.
Існує безліч веб-сайтів, якими можна надихнутися. Мій улюблений рецепт ультра швидких, але смачних рецептів - Pick Limes.
2. Купуйте на околицях вашого супермаркету
Можливо, ви вже це помічали, але свіжі продукти, як правило, виставляються по периметру продуктового магазину, тоді як більш оброблені часто знаходять своє місце на проходах посередині.
Якщо ви прагнете отримати більшість товарів у вашому продуктовому списку по периметру, ви набагато частіше принесете додому продукти, щільні поживними речовинами.
І ви, швидше за все, принесете додому менше оброблених продуктів, що також може сприяти більш поживній дієті!
3. Запишіть все це
Витратити час, щоб скласти список продуктів, перш ніж потрапити в супермаркет, потрібно економити час.
Якщо ви любите готувати за рецептами, я рекомендую вам скласти свій список покупок, як тільки ви оберете рецепти, які хочете зробити на цьому тижні.
Або якщо ви віддаєте перевагу фрістайлу, як я, просто напишіть необхідну кількість для кожної категорії - наприклад, 8 порцій овочів - і виберіть ті типи, які найбільше розмовляють з вами в продуктовому магазині.
Я вважаю, що покупки зі списком також допомагають зменшити кількість харчових відходів.
4. Спробуйте спробувати планування їжі
Багато моїх клієнтів спочатку не дотримуються планування їжі, оскільки вони вважають, що це задушить їх творчі здібності на кухні.
Але складання списку страв, які ви з нетерпінням очікуєте з’їсти на цьому тижні, може значно зменшити кількість часу, який ви проводите на кухні.
Планування їжі - це також простий спосіб забезпечити споживання різноманітних вітамінів, мінералів та корисних рослинних сполук.
Я особисто люблю будувати свої страви за методом "здорової тарілки", включаючи джерело білка, крохмалю, жиру, фруктів або овочів під час кожного прийому їжі.
Якщо вам потрібна допомога з плануванням їжі, ознайомтесь із планувальником веганських страв, яким я особисто користуюся при плануванні веганських страв для своєї сім’ї на тиждень.
5. Упорядкуйте свій список за макетом вашого супермаркету
Пам'ятаючи про розміщення супермаркету, складаючи список покупок, ви зможете заощадити багато часу.
Це допоможе зменшити кількість переходів між різними секторами продуктових магазинів, що заощадить ваш час.
Ви помітите, що я організував власний список покупок таким чином - який ви можете безкоштовно завантажити нижче - щоб дати вам уявлення про те, як ви можете використовувати цю підказку, складаючи свій власний веганський список продуктів.
6. Купуйте оптом, коли це можливо
Я завжди прагну придбати найбільший пакет непсувних (або повільно швидкопсувних) предметів, таких як квасоля, зерно, заморожені фрукти, горіхи, насіння або приправи, які вмістяться в моїй коморі чи холодильнику.
Це допомагає мені дотримуватися бюджету, а також зменшує кількість пластикових відходів, які я вношу.
До того ж, необхідність поповнювати місткі контейнери лише раз на кілька місяців, а не раз на кілька тижнів, допомагає мінімізувати час, який я проводжу в продуктовому магазині.
7. Навчіться швидко сканувати етикетки
Навчившись ефективніше читати етикетки, ви можете швидше робити здоровий вибір у продуктовому магазині.
Як правило, я намагаюся вибирати предмети з найкоротшим списком інгредієнтів. Добре знати, що інгредієнти перераховані в порядку зменшення залежно від кількості, знайденої в їжі.
Тому я люблю переконатись, що інгредієнти, зазначені на етикетці, відповідають моїм очікуванням.
Наприклад, я очікував би бачити (цільне) зерно, а не цукор, як перший інгредієнт на коробці з крупами, і відповідно підіберу мої крупи.
8. Прагніть до шафи з кураторськими спеціями
Це може здатися кумедною підказкою для додавання до списку.
Однак пошук тієї єдиної спеції, про яку ви ніколи не чули, щоб зробити той рецепт, який ви, можливо, ніколи більше не зробите, однозначно може сповільнити вас у продуктовому магазині.
Не згадуючи про зайву метушню, яку це може створити у вашому кабінеті спецій.
З цих причин я закликаю вас спростити досвід покупок та приготування страв, дотримуючись рецептів, які вимагають лише декількох спецій і сушених трав, які ви дійсно любите використовувати.
Вам залишиться лише наповнити ці контейнери, коли вони вичерпаються.
В підсумку Дотримуючись восьми наведених вище порад, ви зможете спростити собі досвід покупки продуктів, допомагаючи готувати поживні страви для всієї родини, не витрачаючи години на кухні.