Абхазький волоський горіх Лобіо

Готовий: 20 хв

Інгредієнти

• 15 унцій консервованої червоної квасолі (або використовуваної сушеної)
• 1⁄2 склянки води
• 1 зубчик часнику
• 1⁄2 склянки волоських горіхів, подрібнених
• 1⁄2 пучка кінзи
• 1⁄2 лука, дрібно нарізаний
• 1 унція вершкового масла
• сіль

Напрямки

1. Злийте квасолю і помістіть у казан з невеликою кількістю води. Теплий на повільному вогні.
2. Подрібніть волоські горіхи, цибулю і часник і варіть на розтопленому вершковому маслі 2-3 хвилини.
3. Зніміть квасолю з плити і вилийте більшу частину води. Квасоля розім’яти, потім додати цибульну суміш і подрібнену кінзу. Посоліть за смаком.

---