Адміністрація Де Блазіо оголошує нові правила маркування калорій. Місто Нью-Йорк
Нью-Йорк перший в країні вимагає від мережевих роздрібних магазинів та ресторанів розміщення калорій та повної харчової інформації.
НЬЮ-ЙОРК - Мер Білл де Блазіо сьогодні оголосив, що всі роздрібні магазини продуктів харчування в Нью-Йорку, які пропонують готову їжу або "їжу ресторанного типу", повинні буде розміщувати кількість калорій на дошках меню. Крім того, мережеві ресторани та роздрібні магазини повинні мати повну харчову інформацію - а не лише калорії - для стандартних пунктів меню, доступних на сайті, і їм доведеться опублікувати заяву про щоденну рекомендовану калорійність вживання 2000 калорій. Це правило вимагається для всіх мереж ресторанів, що мають 15 місцеположень або більше, загальнонаціональних, що стосується приблизно 3000 ресторанів та близько 1500 мереж роздрібних магазинів.
З 22 травня департаменти охорони здоров’я та споживачів розпочнуть впроваджувати оновлені правила маркування калорій шляхом навчання підприємств під час регулярних перевірок. 21 серпня обидві установи почнуть видавати повідомлення про порушення, що підлягають штрафу за недотримання оновленого правила. Мережа ресторанів та роздрібної торгівлі продуктами харчування, які не відповідають вимогам, підлягатиме штрафу від 200 до 600 доларів.
"Ми всі спокушаємося робити нездоровий вибір, але завдяки цим новим правилам здорового глузду жителі Нью-Йорка матимуть інформацію, щоб зробити кращий вибір та вести здоровіший спосіб життя", - сказала Мер Білл де Блазіо. "Ми більше не можемо чекати федеральних дій і закликати інші міста наслідувати наш приклад".
"Ця адміністрація продовжує залишатися на передньому краї в галузі охорони здоров'я, і ці нові правила демонструють нашу постійну відданість сприянню та захисту здоров'я жителів Нью-Йорка", - сказала Доктор Гермінія Паласіо, заступник міського голови з питань охорони здоров’я та соціальних служб. "Ці нові правила дають зайнятим людям швидкі факти, за допомогою яких вони можуть зробити здоровий вибір, коли підбирають готові страви для себе та своїх сімей".
"Позначення калорійності полегшує жителям Нью-Йорка дізнатися більше про їжу, яку вони вживають", - сказав він Уповноважений з питань охорони здоров’я доктор Мері Т. Бассетт. "Нью-Йорк майже 10 років тому взяв на себе вимогу маркування калорій у мережах ресторанів, і ми з гордістю продовжуємо цю роботу, забезпечуючи доступ жителів Нью-Йорка до цієї важливої інформації в інших типах закладів".
"Хто ще не схопив готову їжу, коли ти виконуєш доручення?" сказав Комісар DCA Лорелей Салас. "Для нас так само важливо мати можливість знати, скільки калорій знаходиться в одному з цих страв, як ті, що містяться в заздалегідь розфасованій закусці чи їжі в мережевому ресторані, щоб ми могли краще піклуватися про себе. Ми пишаємося тим, що приєднатися до Департаменту охорони здоров’я та взяти на себе національну роль у застосуванні цього закону в рамках наших патрульних інспекцій мережевих закладів громадського харчування, таких як зручні та продуктові магазини ".
У 2008 році Нью-Йорк очолив країну, ставши першою юрисдикцією, яка вимагає маркування калорій у мережах ресторанів. Численні міста, округи та штати наслідували цей приклад, і в 2010 році вимоги щодо маркування калорій стали частиною Закону про доступну допомогу.
У 2015 році Нью-Йорк оновив своє давнє правило Кодексу охорони здоров’я, яке вимагає від мережевих ресторанів розміщувати інформацію про калорії для пунктів меню, але відклало виконання в очікуванні ідентичного федерального правила, яке зробить інформацію про калорії доступною в мережах ресторанів та мережах роздрібних торговців продуктами харчування по всій країні. Раніше цього місяця федеральний уряд оголосив, що відкладе виконання цих правил на рік, і місто вирішило застосувати свої оновлені правила маркування калорій, як планувалося.
Жителі Нью-Йорка можуть розраховувати на кілька вдосконалень у мережі мережевих магазинів, продуктових магазинів та ресторанів в результаті оновленого правила маркування калорій, включаючи:
- Інформація про калорії про готові продукти, що продаються в мережах магазинів та продуктових магазинів.
- Нова заява про меню та дошки меню у всіх мережах ресторанів, мережевих магазинах та продуктових магазинах, щоб надати більше інформації про потреби у калоріях. У заяві йдеться: "2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування, але потреби в калоріях різняться".
- Додаткова інформація про харчування щодо пунктів меню, доступних на місці за запитом, включаючи загальну кількість калорій, калорій від жиру, загальний жир, насичені жири, трансжир, холестерин, натрій, загальну кількість вуглеводів, харчові волокна, цукор та білки.